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孕婦糖尿病 孕婦糖尿病食譜

2017-06-22 21:07:07  來源:360常識網   熱度:
導語:妊娠糖尿病患者飲食的原則 既要維持妊娠的熱量和營養,又不引起餐后血糖過高。做到這點,需結合孕婦的體重情況而定,即低體重者總熱量為每

妊娠糖尿病患者飲食的原則

既要維持妊娠的熱量和營養,又不引起餐后血糖過高。做到這點,需結合孕婦的體重情況而定,即低體重者總熱量為每天每千克體重167卡,正常體重為126卡,超體重為100卡。

換算成我們平時所食的主食(如大米、面粉),約分別相當于8兩、6兩和5兩,懷孕中期和晚期可適當增加進食量,但分別不能超過9兩、7兩和6兩。

同時,患有糖尿病的孕婦在脂肪的攝入上也有限制。蛋白質可按每千克體重1.5~2克計算,吃些瘦肉、魚、豆類及豆制品等含豐富蛋白質的食物。

水果及蔬菜要較孕前有所增加,選擇含糖量低的吃,如梨、橘子、蘋果、獼猴桃等,每天至少吃1個。

孕婦糖尿病食譜

紅燒栗子山藥

原料:主料:栗子20顆,淮山藥20克,熟地黃5克,雞肉250克,冬菇5只。輔料:鹽1/3湯匙,糖1/3湯匙,濕淀粉2湯匙。腌料:淀粉、鹽、糖少許,姜汁、酒、油微量。 做法:

1.雞肉切絲,加入腌料拌勻,約腌20分鐘后撈起。 2.栗子去殼去皮,與淮山藥同浸水約15分鐘。

3.冬菇浸軟去蒂,洗凈后切成絲,加油、鹽、糖少許拌勻。

4.燒紅油鍋,炒熱淮山藥、栗子及冬菇,然后加入地黃、雞肉等同煮;再加入水3/2杯加蓋煮至栗子熟至軟。加入輔料拌勻,至汁液干時,加入濕淀粉即成。

早餐:豆漿200克,標準粉玉米面饅頭100克,雞蛋50克。

午餐:饅頭75克,小米粥50克,肉片豆腐油菜(瘦豬肉100克,豆腐200克,油菜200克)。

晚餐:米飯125克,牛肉白菜(牛肉100克,大白菜200克),拌茄泥100克,全日烹調用油8克。

懷孕7--9個月時,胎兒生長最快,應多吃含蛋白質、礦物質、維生素豐富的食物,如乳類、豆制品、魚蝦、海帶、綠葉蔬菜和水果等。但含熱量高的食物不宜過多,避免身體過胖,體重的增加最好不超過0.4-0.5公斤/周。

孕婦糖尿病吃什么水果

蘋果

性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效。

性寒,味甘,微酸,屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等癥。

桃子性溫,味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效,前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。

橙子

果肉性涼,味酸。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等癥。

性寒,味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等癥。據實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用。同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。

荔枝

性溫,味甘、酸。具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰疬、疔毒、痘疹等癥。

櫻桃

性溫,味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風濕性關節炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等癥。

因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用。 楊梅:性溫,味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等癥。

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