世界最長的面條碗接龍有多長？云南米線是著名的地方小吃，也是當?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩Ｔ颇先税衙拙�的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看世界最長的面條碗接龍等相關(guān)內(nèi)容。

世界最長的面條碗接龍

近日，由云南民族民間舞蹈推廣協(xié)會（中國臺北）在中國臺北龍崗桃園縣，組織了一次面條接龍的活動。

他們把裝有傳統(tǒng)的云南米線的3000碗面條排成一排，從而創(chuàng)造了世界最長的面條碗接龍。這一排面條碗大約長296.2米（971英尺9英寸）。他們是由云南當?shù)氐牟宛^提供的，然后在聚會贈送給出席者。

米線的定義

米線，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱米線，中國其他地區(qū)稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。

米線的意義

米線是云南最具風(fēng)味特色的知名小吃，云南人長期在外，回家第一件事必是先過米線癮；也有的甚至不惜千里迢迢，請人從昆明坐飛機帶碗米線來解饞……

米線制作

云南米線制作，有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費時，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。

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