白果的功效

斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

白果的作用

一、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

1、斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

2、收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

3、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

二、治療肺結核

對改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏（選取外表絲毫無損的大顆粒）摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒（小兒酌減），飯前服，視病情連服1～3個月。

食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

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