當前位置:首頁 > 飲食 > 飲食誤區(qū) > 正文

揭秘關于牛奶的五個謠言

2017-04-21 09:19:18  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:早餐奶中添加了大量的糖和一點麥粉等,與普通奶的營養(yǎng)差不多,但卻含有香精等食品添加劑,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質(zhì)供應只有早餐需求的三分之一,遠不能代替早餐。

揭秘關于牛奶的五個謠言

揭秘關于牛奶的五個謠言

揭秘關于牛奶的五個謠言

高鈣牛奶補鈣效果好

真相:牛奶本身就是含鈣豐富的食物,而且其中的鈣與蛋白質(zhì)保持微妙的平衡關系,如果向其中添加很少的鈣,可能對這種平衡影響比較小,而添加太多的鈣,則容易造成蛋白質(zhì)體系的不穩(wěn)定,使得蛋白質(zhì)沉淀,影響口感和品質(zhì)。所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術難度的工藝,多加反而不宜。

早餐奶比普通奶營養(yǎng)

真相:早餐奶中添加了大量的糖和一點麥粉等,與普通奶的營養(yǎng)差不多,但卻含有香精等食品添加劑,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質(zhì)供應只有早餐需求的三分之一,遠不能代替早餐。早餐可以喝杯純牛奶,再加適量主食、堅果以及果蔬,營養(yǎng)齊全。

木瓜牛奶同吃損營養(yǎng)

真相:木瓜中含有蛋白分解酶,就因為如此,有些人就由此分析,木瓜會分解牛奶中的蛋白質(zhì),使牛奶的營養(yǎng)失效。而事實上,木瓜中的酶會將蛋白質(zhì)分解成小的分子肽或者氨基酸片段,反而使營養(yǎng)素更易讓身體吸收。

牛奶不能和果汁混喝

真相:首先,蔬果中的酸性物質(zhì)大都屬于有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,不會與鈣形成難溶性的化合物,所以不會抑制鈣的吸收。其次,果汁中含有草酸,兩者結(jié)合生成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。

青菜補鈣效果比奶好

真相:微信上廣泛流傳一篇文章,說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆制品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣,補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關,還與吸收率有關。奶及奶制品的鈣容易吸收,而綠葉蔬菜中雖含鈣,但也含草酸、植酸,會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
? 1 国产精品亚洲精品青青青| 亚洲国产精品一区二区成人片国内 | 久久精品免费电影| 日韩在线视精品在亚洲| 日韩精品无码一区二区三区| japanese乱人伦精品| 国产成人精品三级在线| 久久久久亚洲精品无码系列| 国产精品 猎奇 另类视频| 十八禁无遮挡99精品国产| 无码精品人妻一区二区三区中| 国产A级毛片久久久精品毛片| 无码精品尤物一区二区三区| 久久久无码精品亚洲日韩蜜桃| 国产成人精品久久综合| 成人国内精品视频在线观看| 亚洲精品福利网泷泽萝拉| 国产丝袜在线精品丝袜| 亚洲国产精品尤物yw在线| 四虎永久在线精品免费网址| 亚洲av永久无码精品天堂久久| 国产女人精品视频国产灰线| 九九视频精品在线| 日韩精品视频免费网址| 国美女福利视频午夜精品 | 国产在线精品一区二区夜色 | 国内精品久久久久国产盗摄| 国产亚洲精品美女久久久久久下载 | 精品人妻系列无码人妻免费视频| 精品国产一区二区三区久| 国产成人亚洲精品| 精品无码久久久久国产| 久久精品国产福利电影网| 国内精品一线二线三线黄| 五月天婷亚洲天综合网精品偷| 精品日韩一区二区三区视频 | 狠狠入ady亚洲精品| 亚洲日韩一区精品射精| 亚洲精品二三区伊人久久| 久久久久人妻一区精品色| 香蕉国产精品频视|