最常見的6個(gè)錯(cuò)誤吃姜法 最傷身！

吃姜的好處雖然很多，但很多人都盲目地亂吃姜，小編要告訴您的是如果吃的時(shí)間、方法和搭配不當(dāng)就會對身體產(chǎn)生危害。下面總結(jié)了大家吃姜的六個(gè)誤區(qū)，希望大家以后吃姜時(shí)能避開這些誤區(qū)。

誤區(qū)一、爛姜不爛味

另外有的人常常說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調(diào)料，這是不對的，姜腐爛后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。

誤區(qū)二、酒里放姜

生活中有人喜歡往酒里放姜，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為，久食姜并同時(shí)再喝酒，容易在體內(nèi)形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。但在引用黃酒時(shí)可以加一些生姜，因?yàn)榭烧{(diào)黃酒的微苦味，但注意要少量。

誤區(qū)三、秋天吃姜

秋天氣候干燥，燥氣會損傷肺臟，這時(shí)再吃姜等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。那為什么夜不食姜呢？夜里是陽氣收斂之時(shí)，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發(fā)散，這和自然的規(guī)律不符，這就好像我們應(yīng)該夜里睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當(dāng)然，有病需要用姜還得用，關(guān)鍵是要掌握一個(gè)度和量。

誤區(qū)四、生姜配紅糖

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

誤區(qū)五、吃姜過量

姜并非吃越多越好。天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释?、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)”熱者寒之“的原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。

誤區(qū)六、吃姜去不去皮都一樣

中醫(yī)認(rèn)為，生姜肉適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時(shí)最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。此外，生姜在用于治療水腫時(shí)最好不要去皮，特別是當(dāng)這類患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內(nèi)熱癥狀時(shí)，更應(yīng)使用生姜皮而不是生姜，這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發(fā)揮。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗凈即可，尤其在寒冷的冬季，烹調(diào)羊肉、火鍋等熱性菜肴時(shí)，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時(shí)或脾胃虛寒者，才去掉生姜皮。