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四種食物不能與豬肉同吃!

2017-06-27 18:48:13  來源:360常識網   熱度:
導語:豬肉是我們餐桌上經常會吃到的肉類之一,豬肉的營養價值不可否認,但是豬肉不能與以下四種食物一起吃,要記住哦。只有吃的健康了身體才能更

豬肉是我們餐桌上經常會吃到的肉類之一,豬肉的營養價值不可否認,但是豬肉不能與以下四種食物一起吃,要記住哦。只有吃的健康了身體才能更好。

生活中有哪些食物是不能與豬肉同時食用的呢?大家肯呢個都不是很清楚的,接下來小編就為大家詳細的介紹一下吧!

1、豬肉與羊肝

中醫云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶?!睆氖澄锼幮灾v,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

2、豬肉與香菜

香菜辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害,香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。

3、豬肉和牛肉

“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,不宜同食。

4、豬肉與大豆

從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。

它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,會干擾和降低人體對這些元素的吸收。

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