很多美味往往不能讓我們放開(kāi)吃，因?yàn)槟切V受大眾喜愛(ài)的滋味，其實(shí)并不適合每個(gè)人。如果你平時(shí)腸胃就比較脆弱，或者你正在減肥中，那么就來(lái)看看最新公布的9種最難消化的食物應(yīng)該怎么吃吧！

1.油炸食品

像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。

米國(guó)某營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì)引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”

對(duì)策：　其實(shí)要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺(jué)，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無(wú)脂食品，比如脆餅干、空心的爆米花等。

2.辛辣食物

辣椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。

對(duì)策：對(duì)于腸胃不好或是身體燥熱的人來(lái)說(shuō)，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。

3.巧克力

食用巧克力不但會(huì)帶來(lái)多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過(guò)食用巧克力后帶來(lái)的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

對(duì)策：

在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因?yàn)椋谇煽肆锈}、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多,每天最多只能吃兩小塊。

4.柑橘汁

酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果你早晨起來(lái)后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過(guò)量的糖會(huì)造成腹瀉。

對(duì)策：

柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經(jīng)常飲用，只要選對(duì)飲用的時(shí)間就不用擔(dān)心刺激食道的問(wèn)題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時(shí)間是隨餐，或者在兩餐之間。

5.土豆泥

土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒(méi)有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。

但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒(méi)有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000～5000萬(wàn)乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)椋炼鼓嗬锛拥呐Ｄ獭⒛逃突蛉槔遥瑫?huì)讓你的胃很難受。

對(duì)策：

最好不要購(gòu)買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

6.生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。

對(duì)策：

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議，吃這些食物時(shí)可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收獲健康，而且不用遭受負(fù)面的影響。

7.冰激凌

沒(méi)有一種迅速的方法能測(cè)定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來(lái)吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。

像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無(wú)窮，但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。

對(duì)策：

如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那么惟一的解決辦法就是改吃無(wú)乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滯留的時(shí)間比其他食物都長(zhǎng)。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

8.西蘭花和卷心菜

西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

對(duì)策：

解決問(wèn)題的方法很簡(jiǎn)單，只要在吃之前，將它們?cè)跓崴徐桃幌拢蛊渥冘洠@樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

9.豆類

豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。

嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛撸写龠M(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

對(duì)策：

以湯的形式烹飪豆類，對(duì)消化這類食物是有幫助的，通過(guò)補(bǔ)充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維，或者延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會(huì)慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會(huì)出現(xiàn)副作用。

多吃以下6種水果可以養(yǎng)胃

1、蘋果

蘋果是大家最熟悉的水果了，對(duì)人體的功效很多，有“一日一蘋果，醫(yī)生見(jiàn)了繞道走”的說(shuō)法。蘋果富含大量的植物纖維，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，補(bǔ)氣益胃，預(yù)防便秘。

要想將蘋果的養(yǎng)胃效果達(dá)到最佳，不妨將它煮熟來(lái)吃，這樣它的果膠含量更高，可以將腸胃內(nèi)的有毒物質(zhì)吸收干凈，有利身體健康。

2、香蕉

香蕉的作用是潤(rùn)腸通便、降血壓、緩解胃部脹氣問(wèn)題，對(duì)胃部有一定的養(yǎng)護(hù)作用，不妨多吃。不過(guò)，香蕉屬于高含糖量水果，對(duì)于糖尿病患者而言，不可過(guò)量。

另外，由于香蕉潤(rùn)腸效果極好，有腹瀉癥狀的人一定要控制好每天的食用量，以免加重腹瀉癥狀。

3、葡萄

葡萄是夏日里不可辜負(fù)的水果，它酸甜多汁，具有補(bǔ)血益氣、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等多種功效。

由于它含有豐富的酒石酸成分，可以促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)于消化能力較弱的人群十分有利。不過(guò)葡萄一次性的食用量不可過(guò)多，特別是有胃寒的人萬(wàn)不可貪吃。

4、獼猴桃

獼猴桃酸甜可口，富含膳食纖維和多種維生素，很受人們喜愛(ài)。常吃可以促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化，減少體內(nèi)毒素的堆積，排出毒素，清理腸道，讓你的腸胃干凈健康。還可以無(wú)形中讓你的體態(tài)更輕盈苗條，皮膚光澤靚麗，是減肥人士不可錯(cuò)過(guò)的。

5、菠蘿

菠蘿含有較多的維生素和水分，很是開(kāi)胃解渴。經(jīng)常吃菠蘿，對(duì)預(yù)防和緩解胃病有一定的作用。菠蘿中含有多種酵素，可減輕細(xì)菌對(duì)胃部的傷害，維護(hù)胃的安全。但是吃菠蘿一定要掌握好量，適量有利胃部健康，過(guò)量卻對(duì)胃部產(chǎn)生傷害。

6、石榴

石榴是一種具有生津止渴、養(yǎng)顏補(bǔ)血的水果。石榴中含有大量的維生素、蘋果酸等物質(zhì)，對(duì)胃部消化能力有很好的促進(jìn)作用，還能夠調(diào)理養(yǎng)護(hù)腸胃。喜歡吃石榴并經(jīng)常食用的人，他們的腸胃一定更健康，皮膚也更紅潤(rùn)水嫩。

有傷胃部的水果也最好遠(yuǎn)離，如山楂，吃多易燒心，使胃酸分泌過(guò)多，不利健康；鮮棗，棗皮較硬難消化，極易損傷胃粘膜；柿子，多吃對(duì)胃部有一定的損傷，要減少食用。

推薦3個(gè)養(yǎng)胃食療方

牛奶粥

原料：大米100克，牛奶500克

制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開(kāi)后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽。

功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。

適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

雙魚湯

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

制法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開(kāi)后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

胡椒豬肚湯

原料：新鮮豬肚一個(gè)，白胡椒15克

制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

適應(yīng)：胃寒患者，如經(jīng)常因?yàn)槌詻龅氖澄锒篂a的患者。