甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全

甜菜營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質(zhì)等，能通過補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)來調(diào)養(yǎng)身體。甜菜富含糖分，味道稍甜，是極佳的保健食品。下面與360常識網(wǎng)小編一起來看看甜菜的做法有哪些吧！

甜菜怎么做好吃？甜菜的做法大全

豆腐皮包甜菜

豆腐皮包甜菜是一道簡單，清熱、解暑的家常菜，含有豐富的維生素A、C，礦物質(zhì)鈣、鐵等，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

用料：甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽。

做法：

1、準(zhǔn)備一鍋熱水，把豆腐皮放進(jìn)去燙一下；

2、然后把甜菜也放進(jìn)去；

3、焯至轉(zhuǎn)色后取出來；

4、瀝干水份，把甜菜切碎；

5、放進(jìn)碗里，加入適量的生抽與香油、糖，拌均勻即可；

6、取一塊豆腐皮，放在案板上；把甜菜放中間，搓成長條；然后包起來即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

豆腐皮也可以用生的，不必在熱水里燙過。

豆腐皮包甜菜的功效：

甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進(jìn)腸胃道的蠕動，甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強(qiáng)。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，美容養(yǎng)顏。

清炒甜菜

清炒甜菜雖然簡單，但是有清熱解毒的功效，甜菜中富含多種維生素、礦物質(zhì)、以及蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)成分，小孩子老人多吃可以養(yǎng)生、增強(qiáng)體質(zhì)，對身體有益，是一道不錯的保健菜肴哦！

用料：甜菜600克、油、鹽

做法：

1、將買來的甜菜洗干凈、切成一小段；

2、油鍋加熱后倒入甜菜翻炒；

3、加鹽后繼續(xù)翻炒，并且加入適量的水。

360常識網(wǎng)小貼士：

在炒甜菜時(shí)，最好用大火翻炒，避免甜菜中的營養(yǎng)流失或者色澤不佳。

清炒甜菜的功效：

1、甜菜含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進(jìn)腸胃道的蠕動；

2、甜菜中具有天然紅色維生素B12及鐵質(zhì)，補(bǔ)血；

3、甜菜中的維生素C可將腸內(nèi)三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵而促進(jìn)鐵的吸收；

4、甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強(qiáng)。

肉片炒甜菜

肉片炒甜菜，不僅口感好，清清甜甜，而且營養(yǎng)豐富，簡直就是色香味俱全的一道家常菜，簡單、健康，男女老少皆宜。

用料：甜菜500克、肉片30克、姜片適量、油、鹽、水淀粉、糖、蒜頭

做法：

1、甜菜洗凈，摘成小段，蒜頭去衣拍扁，肉片洗凈；

2、熱鍋加點(diǎn)油，放入蒜頭與姜爆香后，再放入肉片翻炒片刻；

3、再將甜菜倒入，翻炒均勻；

4、繼續(xù)翻炒至甜菜熟，調(diào)入鹽與糖，翻炒均勻后，再倒入水淀粉勾芡即可。

360常識網(wǎng)小貼士：

炒青菜最好事先燒熱水灼一灼，這樣不但健康，炒來也更容易熟。

肉片炒甜菜的功效：

肉片炒甜菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長、健胃、排毒、美容養(yǎng)顏、防癌降壓，有利于治療貧血。