如何挑選泰國香米
隨著生活水平不斷的提高越來越多的人，注重身體上的保養，所以對食物的要求也就更高了，總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物，所以在購買食物的時候就會認真的挑選，其實挑選食物不僅要光看外觀，下面一起看一下什么樣的香米好呢！
泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。那么泰國香米有哪些特征呢，如何選購高質量香米呢？
泰國香米特征
物理特征
1：米粒的總外觀應為細長型。
2：完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米。
3：完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米。
4：破碎率不超過4.5%。
化學特征
1：水分含量不超過14%。
2：直鏈淀粉含量在12%至19%之間。直鏈淀粉系米粒中所含淀粉的一種類型，米粒在烹煮后的軟硬程度取決于其含量大校飯粒超柔滑，表示直鏈淀粉含量越低，而香米純度則越高。
泰國香米的選購方法
觀其型
1：呈細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明；
2：粒形整齊一致，米粒平均長度不小于7毫米，平均寬度不小于3毫米；
3：米色純白，剔透，含有獨特的潘丹葉香味。
看其標
對于消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。
1：由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣；
2：原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內分裝；
3：正宗香米都有注明“ProductorThailand”（泰國生產）的字樣。
比其價
由于，近年泰國香米的產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市后的售價都在10元/公斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。
品其感
國內常見一般米分為秈米和粳米，其中秈米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低于中國大米，其保質期可達2年，因此泰國香米具有不易變質和易于儲存的性。
日常生活中無論做好什么樣的事情掌握好方法做起來就更加的簡單，而且能把事情做得更好，上面就是對什么樣的香米好的介紹，這樣我們在購買食物的時候也能買到符合自己口味的食材了。
