如何挑選黑蒜
2017-05-05 21:12:06 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：有的時(shí)候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那么好吃了，其實(shí)有的時(shí)候是我們沒有選擇好，其實(shí)每一種食物都有不同的挑選方法，挑
有的時(shí)候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那么好吃了，其實(shí)有的時(shí)候是我們沒有選擇好，其實(shí)每一種食物都有不同的挑選方法，挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值，下面一起看一下什么樣的挑選好。
黑蒜的挑選是有一定技巧的哦，首先，要看外表，黑蒜有獨(dú)頭和多瓣兩種，優(yōu)質(zhì)的黑蒜，剝開來青黑似皂，表面干燥沒有水分，看起來清清爽爽的。其次，要看口感，好的黑蒜，吃起來是沒有普通大蒜的辛辣味的，入口綿軟、香甜，帶點(diǎn)焦糖的口感，還會(huì)有淡淡的梅子香氣。最后，要看熟成的時(shí)間，一般來說，市面上現(xiàn)在的黑蒜，以60-90天為多，但是真正頂級的黑蒜，需要120天的熟成時(shí)間，120天熟成的黑蒜，才能真正散發(fā)頂級黑蒜的濃郁果香。
高品質(zhì)的生活對于飲食不能有半點(diǎn)馬虎，上面就是對什么樣的挑選好的介紹，我們在購買挑選的時(shí)候可以按照上面的方法去試一試，這樣在吃起來能夠更好的保證它的口感，另外平時(shí)在生活中食物一旦變質(zhì)切記不能食用。
