如何挑選葵花油
平時(shí)多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和美味的食物能讓身體變得更加健康，所以在購(gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候一定要精心的挑選才可以，很多人在購(gòu)買(mǎi)葵花的時(shí)候都不知道怎么去挑選，下面一起了解下什么樣的葵花好！
可根據(jù)以下幾點(diǎn)來(lái)鑒別葵花油的好壞；
1.選購(gòu)?fù)把b油首先看桶口有無(wú)油跡，有則表明封口不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致油在貯放過(guò)程中被氧化。還要看桶底有無(wú)沉淀，加工精度低的油放置一段時(shí)間后，必然有不同程度沉淀。
2.選油時(shí)看品牌。一般來(lái)說(shuō)，大品牌比小品牌或散裝油還是有保障一些。
3.買(mǎi)油時(shí)看色澤。色澤能反映油的質(zhì)量好壞，那些有雜質(zhì)、顏色暗淡或呈棕褐色的油不建議買(mǎi)。
4.耐心看外包裝。看清楚商標(biāo)、保質(zhì)期、出廠(chǎng)日期，不可買(mǎi)過(guò)期或即將過(guò)期的油，還要防假冒品牌的仿冒。
5.辨味道。把各種食用油加熱到50度左右容易通過(guò)味道來(lái)鑒別，發(fā)現(xiàn)味道不純或者有苦澀、酸、麻等異味，表明該食用油摻有雜質(zhì)或者已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)，是不能食用的。
6.聞香味。油也是有氣味的，取幾滴油放手心慢慢揉搓至發(fā)揮，有雜味、添加香精的油香味很快就消散，好油味道是均勻的。
7.取少量油冷凍。用一個(gè)干凈透明的玻璃瓶中裝些食用油放入冰箱冷凍后取出來(lái)察色。如果整瓶顏色一致則該油純正，若顏色明顯分層則說(shuō)明該油有雜質(zhì)。
8.把油加熱看狀態(tài)。在鍋中把油加熱至大約150度，若含水量大的油會(huì)有吱吱的響聲且泡沫也很多。如果鍋底有焦糊現(xiàn)象，則說(shuō)明油中加有淀粉類(lèi)物質(zhì)。
想要身體健康我們一定要多吃新鮮和營(yíng)養(yǎng)的食物，通過(guò)對(duì)什么樣的葵花好的一些介紹，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候就能夠遇到更新鮮和美味的食物了，另外我們平時(shí)要多吃一些不同的食物，才能獲取到更多的營(yíng)養(yǎng)。
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