如何挑選山楂
每一個(gè)人都希望自己的生活品質(zhì)能夠得到保障，所以我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候就會(huì)有特別的一些要求和更注重食物的品質(zhì)，所以購(gòu)買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，下面一起看一下什么樣的山楂好。
吃些酸甜可口的山楂，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，還可健胃消食。山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是其所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為，山楂有消積化滯、收斂止痢、活血化淤的功效。山楂味酸，想買偏甜一點(diǎn)的還真是門學(xué)問(wèn)。要挑選酸甜可口的山楂可以從5個(gè)方法來(lái)看：
1.果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
2.果點(diǎn)。山楂表皮上多有點(diǎn)。果點(diǎn)密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3.產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸；河北、河南的酸甜適中。
4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。
5.果肉質(zhì)地。軟而面的甜；硬而質(zhì)密的偏酸。
挑選時(shí)，5個(gè)方法任選其一即可。
山楂味道偏酸，胃酸過(guò)多的人和老人與其直接吃，不如用來(lái)泡水、煮粥。山楂紅糖水、山楂枸杞粥，不僅彌補(bǔ)了酸味，而且健胃消食，營(yíng)養(yǎng)與口味兼得。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一旦流失口感也會(huì)發(fā)生一些變化，所以我們平時(shí)在生活中購(gòu)買食物的時(shí)候一定要選擇好，通過(guò)對(duì)什么樣的山楂好的介紹以后，希望朋友們購(gòu)買食物的時(shí)候多掌握一些這樣的細(xì)節(jié)。
