補血安神，對我們尤其重要，如果我們缺血常常會無精打采、精神恍惚。大棗是人們公認的補血食物，但其實大棗吃多了會讓我們有胃脹氣的危險，所以要適當食用，接下來360常識網就來為您介紹幾種關于大棗補血安神的食譜，讓您吃得更健康。

1、阿膠大棗烏雞湯

材料：烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、大棗、枸杞子、桑葚　做法：燉煮3小時，老火燉湯。

特點：養肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。嶺南地區多濕熱，長久居住，濕熱侵身在所難免，愛吃的廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。

2、當歸大棗粥

當歸15克、大棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

3、首烏大棗粥

何首烏粉25克、大棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

4、大棗枸杞粥

材料：大棗70g，枸杞15g，米100g。

做法：先將大棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈;大棗，枸杞，米，水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可;可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

5、大棗參杞膏

大棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養。

6、旱蓮草大棗湯

鮮旱蓮草50克、大棗20枚。先將旱蓮草和大棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

7、紅棗木耳補血湯

棗（干）30克，銀耳30克，花生30克冰糖適量。

a、準備的材料：銀耳、紅棗、花生、冰糖（用紅糖補血更好）將白木耳浸泡2、3小時，去掉木耳蒂

b、紅棗、花生放入砂鍋中，放適量的清水煮

c、放入浸泡好的木耳，大火煮開，轉小火，半小時左右，起鍋前3、4分鐘放冰糖，融化后即可起鍋飲用。

8、黨參紅棗粥

黨參20克，紅棗6顆，粳米150克，白糖15克。

a、將黨參洗凈，潤透，切成4厘米長的段；粳米淘洗干凈；紅棗洗凈，去核。

b、將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內，加入水置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加入白糖攪勻即成。

食法：每日1次，正餐食用。滋補氣血。

吃紅棗有什么忌宜呢？

宜：胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養不良，心慌失眠，神經衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少， 血小板減少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；過敏性疾病患者宜食，包括過敏性紫癜 ，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調整免疫功能紊亂；各種癌癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應者。

忌：痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎濕熱內盛者忌食；小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食；齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。