當前位置:首頁 > 飲食 > 養生食譜 > 正文

幾個素菜食譜幫你保持健康體質

2016-08-23 10:39:54  來源:360常識網   熱度:
導語:將菠菜摘去老葉,洗凈。用旺火將鍋中的水燒開后,放入菠菜燙煮,撈出用涼白開水過涼,切成段。放入盤中,加入鹽、白糖、蒜末、麻醬拌勻即可。

幾個素菜食譜幫你保持健康體質

幾個素菜食譜幫你保持健康體質

幾個素菜食譜幫你保持健康體質

1、醬爆蓮花白的做法

主料:卷心菜250克。

調料:甜面醬10克,蒜泥、白糖、黃酒各5克,精鹽3克,水淀粉10克,色拉油35克,麻油3克。

制作過程:(1)卷心菜洗凈,切成4厘米見方的方塊,放鹽胳漬30分鐘,洗凈鹽水,擠干水分。(2)炒鍋置于火上燒熱,放入油燒至四成熱,下入蒜泥煽香,然后放入甜面醬、白糖、黃酒炒勻,投入卷心菜,用大火煽炒至入味,加水淀粉勾芡,淋入麻油,裝盤即成。

2、香菇娃娃菜的做法

主料:娃娃菜300克。

配料:香菇50克,胡蘿卜30克。

調料:色拉油30克,高湯30克。

制作過程:(1)娃娃菜洗凈:胡蘿L去皮,洗凈,切成片;香菇用溫水泡軟,洗凈,切成塊。(2)鍋中加水燒沸,分別下入娃娃菜、胡蘿卜片、香菇塊悼至斷生,撈出瀝水。(3)炒鍋置于火上,放入油燒熱,下入香菇、娃娃菜、胡蘿卜炒至熟軟,加入精鹽、高湯炯煮入味后,裝盤即可。

料理要訣:娃娃菜不要煮得太爛,否則影響菜看的口感。

3、拌甘藍絲的做法

配料:香菜段10克,紅柿子椒50克。

調料:精鹽5克,香油5克,姜末、蒜絲各3克。

制作過程:(1)甘藍剝成大片,洗凈,用開水燙一下,撈出投涼,控凈水,切成絲,放盤內,撒精鹽拌勻,腸30分鐘,淫出鹽水。(2)紅柿于椒去蒂去籽,洗凈,切成絲。(3)把甘藍放盤內,上面放紅椒絲、香菜段,淋入香油,撤上姜末、蒜絲即成。

4、麻醬菠菜的做法

主料:菠菜400克。

調料:精鹽5克,白糖2克,蒜末4克,麻醬25克。

制作過程:將菠菜摘去老葉,洗凈。用旺火將鍋中的水燒開后,放入菠菜燙煮,撈出用涼白開水過涼,切成段。放入盤中,加入鹽、白糖、蒜末、麻醬拌勻即可。

料理要訣:燙菠菜火要旺,水要寬,水要煮沸,斷生立刻撈出,以免燙爛。

5、素雞白菜的做法

主料:大白菜750克。

配料:素雞100克。

調料:精鹽5克,色拉油150克(約耗25克)。

制作過程:(1)白菜洗凈,切成塊。(2)素雞切成l厘米厚的大片,下入八成熱的油鍋中炸至表皮硬結,撈起,切成4厘米長的條待用。(3)炒鍋內留20克油,復置于火上燒熱,投入白菜用大火煽炒至斷生,加入精鹽,放入素雞條,燒至入味,裝盤即可。

6、東北酸菜的做法

主料:白菜3000克。

調料:精鹽150克。

制作過程:(1)白菜去掉菜葉及老幫后洗凈,晾曬2天。(2)把晾曬好的白菜與精鹽逐層裝入缸內,邊裝菜邊用木棒揉壓,使白菜變軟、菜汁滲出,壓上石塊腋演。(3)第二天繼續揉壓,使缸內菜體緊實,待幾天后缸內水分超出菜體時,即可停止揉壓。壓上石塊,蓋上蓋,放在空氣流通處,使其自然發酵。1月左右即成酸白菜。

7、松蘑小油菜的做法

主料:小油菜500克。

配料:松蘑150克。

調料:干辣椒絲3克,蔥花10克,蒜末5克,精鹽2:5克,蠔油lo克,白糖2.5克,水淀粉5克,色撿油20克。

制作過程:(1)松蘑泡透,擇好洗凈,放入碗中,加入精鹽(1克)拌勻,放入蒸鍋中蒸透。(2)小油菜擇好洗凈,放入沸水鍋中燙熟,撈出瀝水。(3)炒鍋置于火上,放入油燒熱,下入干辣椒絲、蔥花、蒜末炒香,再放入各種原料炒勻,用水淀粉勾熒,裝盤即可。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 亚州日韩精品专区久久久| 91精品国产人成网站| 日韩精品视频美在线精品视频| 亚洲中文字幕久久精品无码APP | 国产69精品久久久久妇女| 无码人妻精品一区二区三区东京热| 国产精品熟女视频一区二区 | 久热青青青在线视频精品| 国产视频精品免费| 2021国产精品自产拍在线观看| 日批日出水久久亚洲精品tv| 亚洲最大天堂无码精品区| 人妻AV一区二区三区精品 | 国产伦精品一区二区三区视频金莲| 国产精品永久在线| 日本午夜精品一区二区三区电影| 精品国产呦系列在线观看免费| 国产精品无码专区AV在线播放| 精品无码一区二区三区爱欲九九 | 热久久这里只有精品| 国产99精品一区二区三区免费| 精品人妻少妇一区二区三区不卡 | 无码精品久久久天天影视| 久久久久久亚洲精品不卡| 动漫精品第一区二区三区| 欧美精品久久天天躁| 国产成人亚洲精品| 99热精品在线免费观看| 久草精品视频在线播放| 精品福利一区二区三| 久久久精品久久久久特色影视| 精品免费AV一区二区三区| 精品剧情v国产在线麻豆| 亚洲精品天堂无码中文字幕| 国产福利91精品一区二区| 久久精品中文字幕无码绿巨人| 久久精品视频免费播放| 国产精品对白交换视频| 亚洲AV无码精品色午夜果冻不卡| 在线精品亚洲一区二区小说| 国产在线91精品入口|