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苦瓜煲排骨湯做法

2017-07-09 14:25:15  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):苦瓜在日常的生活中,對(duì)于清熱解毒,有著很好的功效,特別是夏天到來(lái)了,很多肝火旺盛的朋友們,可以多吃一些苦瓜,對(duì)于清熱和去除自己的肝

苦瓜在日常的生活中,對(duì)于清熱解毒,有著很好的功效,特別是夏天到來(lái)了,很多肝火旺盛的朋友們,可以多吃一些苦瓜,對(duì)于清熱和去除自己的肝火,有著不錯(cuò)的功效,接下來(lái)的這篇文章,我們一起了解一下苦瓜煲排骨湯的做法。

主要配料

材料

排骨十二兩、苦瓜一條。

調(diào)味料

酒一大匙、鹽一茶匙。

苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。

苦瓜排骨湯

材料:

排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1只,香菇20克,香蔥2棵,生姜1塊,面粉適量,

調(diào)料:

料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,

做法:

1.排骨洗凈后砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上干面粉,雞蛋打勻涂在排骨上面,

2.苦瓜去籽洗凈,切成厚片,

3.香蔥洗凈切段, 生姜洗凈切片,

4.香菇泡軟洗凈,

5.把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇,

6.加料酒、水、香蔥段、生姜片,用小火燜40分鐘,

7.加精鹽和苦瓜再燉15分鐘,撒上味精即可。

以上我們了解到了苦瓜煲排骨湯,特別是功效很多,對(duì)于自己身體上面的病情,都有治療的功效,苦瓜屬于涼性的食物,對(duì)于治療很多高血壓有著補(bǔ)充的功效。

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