紅豆蓮子薏米湯怎么做？
紅豆蓮子薏米湯具有很多的優(yōu)點(diǎn)，而且做起來(lái)的方法也非常簡(jiǎn)單。就是將紅豆洗干凈，用溫水浸泡大約40分鐘左右后撈出來(lái)，弄干當(dāng)中的水分，做好之后將珍珠薏仁和干蓮子洗干凈準(zhǔn)備一會(huì)使用。.然后將上面準(zhǔn)備的材料與熱開(kāi)水一起放入鍋中，一定要蓋上鍋蓋以后，用大火煮到有聲音響的時(shí)候，然后再用小火繼續(xù)煮大概18分鐘左右就可以熄火啦，再掀開(kāi)鍋蓋，加入冰糖，再斷斷續(xù)續(xù)的用小火加熱到冰糖融化就可以了。
另外這種湯還具有很好的養(yǎng)生作用，
防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。紅豆具有清心養(yǎng)神、健脾益腎，有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
薏仁具有 富含蛋白質(zhì)，可以分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，使肌膚白皙。
蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
還有值得注意的是做紅豆蓮子薏米湯一定不要放入大米，因?yàn)榇竺状蠖际情L(zhǎng)在水中，含有大量的濕氣，而紅豆和蓮子薏米都是起到祛除濕氣的作用的，一旦加入大米以后，湯就會(huì)變得粘稠，雖然在味道上會(huì)更好一些，但是加入大米以后紅豆蓮子薏米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就幾乎所剩無(wú)幾了。
