很少有人在家里自己做玉米土豆蘑菇素湯，這是因?yàn)榇藴枰氖巢亩?，做湯不多時(shí)材料使用也會(huì)很少，因此很多人喜歡在餐館點(diǎn)此湯，玉米土豆蘑菇素湯的食用者多是兒童，當(dāng)然此湯主要是用到西餐方面，因此也受到很多成年人的追捧。那么玉米土豆蘑菇素湯的做法有哪些呢？下面為大家分析玉米土豆蘑菇素湯的做法。

做法一

材料：

玉米 (一個(gè)，也可以直接在超市買(mǎi)玉米粒)、蘑菇(十朵3-4人份)、芹菜(兩顆就夠用了)、土豆(2個(gè))、鹽、芝麻油

制作方法：

1. 玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;

2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;

3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟;

4. 加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。

營(yíng)養(yǎng)功效：防止便秘，促進(jìn)排毒，延緩衰老，提高免疫力。

小貼士：

這道素湯里的幾樣食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營(yíng)養(yǎng)外，還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，可清腸排毒，提高人體免疫力。

日常生活中影響免疫力的因素很多，除了要多運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝外，食物的因素也尤為重要，如果免疫系統(tǒng)所必須的營(yíng)養(yǎng)諸如蛋白質(zhì)，維他命，礦物質(zhì)不足，它就不能正常發(fā)揮作用。我們常見(jiàn)的有利于提高免疫力的食物有酸奶、 紅薯、 食用真菌類(lèi)、 海鮮、大蒜、糙米、茶等。

玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建議不食用)尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道。土豆塊莖還含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。

蘑菇尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用，但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。

玉米土豆蘑菇素湯的做法很多，這道湯里含有多種營(yíng)養(yǎng)的食材，是可以滿(mǎn)足身體的營(yíng)養(yǎng)需要，也符合食物搭配的原理，喜歡吃的人群可以自己買(mǎi)材料做菜。這樣能節(jié)省成本，也能把握食物的新鮮度，當(dāng)然自己做菜還會(huì)更衛(wèi)生，同時(shí)食物對(duì)人群的選擇也很重要，身體所患疾病不能吃的食物要禁止，避免身體受到食物的傷害。