春季飲食 遠(yuǎn)離疾病春季吃哪些藥膳

春季是疾病高發(fā)的季節(jié)，變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康，春季養(yǎng)生該怎么做呢？

時(shí)下正是冬春交接的時(shí)節(jié)，立春過(guò)后雖然天氣依然寒冷，但是季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入春季，春季是萬(wàn)物始發(fā)的季節(jié)，也是疾病高發(fā)的季節(jié)，因此要注意預(yù)防疾病。

預(yù)防疾病，需要從生活各方面著手。俗話說(shuō)，春捂秋凍，春季常常陰雨綿綿，氣溫雖然比冬季高一些，但是卻依然寒冷，因此不要急于將厚重的冬衣脫下，保暖才是第一要?jiǎng)?wù)。此外，飲食也不能忽視，日常飲食對(duì)預(yù)防疾病也有很重要的作用，想要預(yù)防疾病，可以試試一些中醫(yī)藥膳。

一、山藥粥

材料：干山藥片30g，糯米50g，砂糖適量。

做法：將材料放入鍋內(nèi)熬粥即可。

功效：這款粥能補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于脾虛腹瀉、大便秘結(jié)、虛勞咳嗽、氣血不足等癥。

二、蓮子白木耳羹

材料：蓮子肉30g，白木耳20g。

做法：所有材料加適量清水慢火煮爛，加冰糖調(diào)味即可。

功效：此羹能補(bǔ)脾胃，氣陰雙補(bǔ)。

三、猴頭菇孔雀湯

材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，猴頭菇350g，淮山10g，扁豆10g，芡實(shí)10g，蓮子10g，陳皮1小片。

做法：孔雀肉、瘦肉飛水，與余下材料一起放入煲內(nèi)煲開(kāi)后慢火煲兩小時(shí)即可。

功效：能排毒養(yǎng)顏，調(diào)理腸胃。

藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生不可或缺的一部分，四季養(yǎng)生要順應(yīng)世界，什么季節(jié)適合什么藥膳有一定的要求，以上3款藥膳只是適合春季養(yǎng)生的一部分藥膳，春季容易生病，因此養(yǎng)生防病更重要，春季想要遠(yuǎn)離疾病，除了飲食之外日常生活也要注意保暖和鍛煉，養(yǎng)成良好的習(xí)慣才能促進(jìn)身體健康。

春季滋補(bǔ) 養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳

按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護(hù)肝尤為重要。怎樣運(yùn)用藥膳進(jìn)行養(yǎng)生呢？介紹了養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳。

一、銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟

銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

點(diǎn)評(píng)：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。

特別提醒：這道菜對(duì)患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時(shí)，不要食用銀耳。