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清熱解毒的食物 常喝三湯清熱祛濕潤肺

2017-05-07 22:06:52  來源:360常識網   熱度:
導語:很快就要立秋了,但是溫度一點沒有降下來的意思,依然很悶熱,出去就像是烤火爐,這樣的天氣很容易上火,引起缺水干燥的情況,遇到這樣的情

很快就要立秋了,但是溫度一點沒有降下來的意思,依然很悶熱,出去就像是烤火爐,這樣的天氣很容易上火,引起缺水干燥的情況,遇到這樣的情況該怎么辦呢?有什么方法可以緩解呢?今天小編就給大家推薦幾款潤肺解渴清熱的藥膳,大家可以試試看。

健康的飲食可以緩解我們這樣季節燥熱的心情,那么下面這幾個食物你必須要嘗嘗了,保準你嘗完之后還想吃。

1、沙參玉竹湯

材料:沙參、玉竹各20克,蔥白25克,豬心、豬肺各100克。

做法:沙參、玉竹用紗布包好,與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內,加水適量燉至豬心、豬肺熟爛,加鹽調味。

功效:此方有養陰清肺,益氣潤燥作用,用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

2、南杏潤肺湯

材料:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

做法:南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。

功效:可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

3、羅漢果百合雞湯

材料:雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。

做法:將雞剁成段后,飛水焯燙去血沫,撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水,大火煮開后,小火煲煮2小時,喝時根據口味加鹽調味即可。

功效:百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣,而羅漢果既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯,不僅口感香甜,而且對于秋后女性補充身體機能十分有用。

4、薏苡仁煮豬肺

材料:豬肺1個,薏苡仁30克,調料適量。

做法:將薏苡仁洗凈、搗碎為末。將豬肺洗凈,洗時把清水灌入豬肺管中,輕輕用手拍打豬肺,倒出臟水,再灌,如此多次,直至肺呈白色為度。鍋內加水適量,下薏苡仁與豬肺同煮,先用旺火煮沸,除去湯面上的浮沫,改用微火煮至豬肺極爛為度,根據口味調味后即成。

功效:宣肺止咳,補肺清熱,健脾益胃。具有健脾補肺、利尿除濕的作用。

5、百合紅棗銀杏羹

材料:百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。

做法:將新牛肉用沸水洗干凈,切薄片。白果去殼,用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗干凈,紅棗去核;生姜去皮。瓦煲內加入適量凈水,燒開后放入百合、紅棗、白果和生姜片,用中火煲至百合將熟,加入牛肉,繼續煲至牛肉熟,加鹽少許即食。

功效:補血養陰,潤澤養顏,潤肺益氣,止喘澀精。

6、山藥燉雞

材料:母雞1只,山藥、玉竹、沙參各適量。

做法:將母雞洗干凈以后放進鍋里面,加入適中的水煮沸騰以后,將山藥、玉竹、沙參洗凈后用自制的布包好放進鍋里,再加上蔥、姜、還有調味料用小火慢煮,等到雞肉煮爛的時候放入鹽和味精就可以享用了。

功效:止咳潤肺、健脾益氣。適用于咳嗽、咳血、口干舌燥、盜汗、肺結核等疾病患者。

結語:上述小編給大家介紹的這幾個簡單藥膳的做法你學會了嗎?這個季節最容易出現燥熱的情況了,所以大家一定要記得喝點水,平時一些鍛煉,上面這幾大家可以在家制作一下,相信愛做飯的你肯定做的很好吃。

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