消食化滯 藥飲兩款
前兩天，弟弟打電話過來說最近總是沒胃口，吃不下飯，問我有沒有良方治療此病。通過一番詢問才知道，弟弟最近一段時(shí)間經(jīng)常去參加聚會(huì)，有兩個(gè)同學(xué)一前一后過生日，連續(xù)兩天參加了兩次生日派對(duì)，班級(jí)還聚餐一回，每次聚會(huì)都會(huì)吃很多肉類，油炸食品，蛋糕，還會(huì)喝大量的生冷啤酒。
弟弟之所以沒胃口，吃不下去飯，主要就是因?yàn)檫@些食物吃的過多，傷了脾胃，導(dǎo)致了脾胃的功能受損。弟弟的脾胃功能一直不好，再加上吃了那么多給脾胃帶來沉重負(fù)擔(dān)的食物，更是雪上加霜。哎！他說他也很無奈，恰巧趕上了，為了大家高興，只能“隨波逐流”。
為此我查了很多資料，給他提供了兩款藥膳，希望他能去一趟超市把原料買來，晚上放學(xué)后為自己煮上一碗，修補(bǔ)一下自己虛弱的身體。
三鮮消滯飲
用料：山楂(鮮的干的都可以)，青橘皮，蘿卜，冰糖。
做法：1.將山楂、青橘皮、蘿卜洗凈，然后切成絲狀，也可以切成薄片狀。備用。
2.將切好的原料放進(jìn)鍋中，加適量的水，用旺火燒開待煮沸后再改用文火煮20~30分鐘。
3.用漏勺將原料撈出，再加入冰糖，待化，煮沸即可。
功用：開胃健脾，行氣，有助消化，消滯散結(jié)。青橘皮味辛、苦、性溫，有理氣健脾的作用，在民間常用于治療脾胃氣滯所致腹脹、無胃口。放入冰糖可減弱其中的苦味。
麥芽山楂飲
用料：山楂，麥芽，紅糖。
做法：1.對(duì)麥芽進(jìn)行挑選除去雜質(zhì)炒黃后備用，再將山楂炒焦后備用。
2.將麥芽和山楂放入鍋中加適量的水，待煮沸后繼續(xù)用文火煎煮30分鐘。
3.撈出原料，將紅糖放入鍋中，煮沸后即可。
功用：健脾和胃，化積消食，常適用于食積停滯，無胃口，厭食不饑。麥芽味甘，性微溫，消食和胃。現(xiàn)代研究也證明，麥芽可促進(jìn)胃酸與胃蛋白酶的分泌，所以說有助消化的功能。此外，麥芽中還含有蛋白分解酶、淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶，這些消化酶都是人體消化食物必要地物質(zhì)，因此能治療消化不良、食積、食欲不振、傷食等脾胃的一些病癥。
山楂味酸、甘，性溫，功能健脾開胃、增進(jìn)食欲、化滯消食，尤其善于消油膩肉積，是一些中醫(yī)大夫常用的一味中藥，也是很多中老年人鐘愛的食物。現(xiàn)代研究認(rèn)為，山楂含有脂肪酶，有促進(jìn)胃消化酶分泌的作用，所以也有促進(jìn)消化的作用。
弟弟在學(xué)校不方便做第二款藥飲，每天只能給自己做一碗三鮮消滯飲。到現(xiàn)在已經(jīng)喝了四次了，他說效果不錯(cuò)，常有餓的感覺，比以前的胃口好多了。如果讀者朋友們也有我弟弟這樣的病癥，不妨試一下這兩款藥飲。
