護(hù)腦食療秘方 小兒健康伴侶
寶寶的健康飲食很重要，尤其是吃一些補(bǔ)腦，養(yǎng)眼的食物更重要，那么到底吃什么補(bǔ)腦效果好呢？寶寶飲食保健需要注意些什么呢？有哪些食療秘方對寶寶的健康成長幫助大呢？接下來請看小編為你做的解答吧，給您的寶寶推薦一些食療養(yǎng)生秘方，快來學(xué)學(xué)吧。
雞肝護(hù)腦營養(yǎng)分析
生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對各種營養(yǎng)的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。雞肝輔食給寶寶養(yǎng)眼又護(hù)腦的食療方。
補(bǔ)鋅——雞肝
雞肝的維生素A含量高于豬肝，并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，而且體積小，口感細(xì)膩，易入味，寶寶吃了既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。
營養(yǎng)分析
雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補(bǔ)鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護(hù)寶寶眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
雞肝還能補(bǔ)充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，可以幫助寶寶排除體內(nèi)的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。
小帖士：
肝臟是最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗干凈，然后放在水中浸泡30分鐘;烹調(diào)的時間不能太短，至少應(yīng)該完全煮熟才好。
給寶寶養(yǎng)眼又護(hù)腦的雞肝食療方
雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2塊、胡蘿卜20克、米飯2大勺、高湯適量。
做法：雞肝及胡蘿卜洗凈后，分別煮熟搗成泥。米飯加入高湯，小火熬成粥。 將胡蘿卜、雞肝泥加入粥內(nèi)，拌勻即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶。
雞肝糊
原料：雞肝2塊、高湯適量。
做法：將雞肝洗凈，用沸水焯一下，除去血沫后再換水煮熟，取出后剝?nèi)ルu肝外皮，搗成泥。將高湯放入鍋內(nèi)，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶。
哪些零食是幼兒的營養(yǎng)飲食？
其實(shí)，科學(xué)給孩子吃零食是有益的。美國專家為此做了大量調(diào)查與研究，認(rèn)為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養(yǎng)平衡。孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲得了維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質(zhì)占20 %，鐵質(zhì)占15%。這表明，零食已成為孩子獲得生長發(fā)育所需養(yǎng)分的重要算途徑之一。
零食，能夠吃什么？
水果
水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人體吸收;水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維)，有預(yù)防便秘的作用;水果還是維生素C的主要來源。
谷類食物
含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)膨化制成的食品，酥脆易于消化，可適量攝入。另外蛋糕中可選松軟的面包、蛋糕，脆餅干等作為孩子的午后加餐。
揭秘哪些食物會阻礙寶寶長高
所謂長高食品，沒有絕對的，最重要的還是保證營養(yǎng)均衡，以下長高食品，建議每天都食用一些，以保證寶寶攝入的營養(yǎng)充足全面。
奶制品：奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來源。建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬?/p>
豆制品：大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其余均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
動物性食品：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備。營養(yǎng)價值高，含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。
特別推薦的5種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子。
不利孩子長高的食品少吃
不利長高食品主要是營養(yǎng)少，但卻能增加寶寶的飽腹感，影響寶寶對其他食品的攝入，有些還消耗體內(nèi)鈣質(zhì)，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良。如各種碳酸飲料，有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。
各種糖果、甜飲料：吃糖過多會影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質(zhì)代謝。專家認(rèn)為，吃糖量如果達(dá)到總食量的16%～18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長高。
另一方面，各種“垃圾食品”由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，可導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良。
現(xiàn)如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。
總結(jié)：以上介紹的那些雞肝食療方，效果非常好的哦，所以各位家長朋友，不妨多做一些這樣的美食給您的寶寶食用吧。當(dāng)然，給大家介紹的那些零食也可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃哦，注意不利于寶寶長高的食物，盡量不要讓他們食用就好啦。希望你的寶寶都能健康成長。
