夏季祛火養肝好時節 推薦四款養肝藥膳方

人體肝臟的重要性不亞于心臟，要總是加班加點就會對肝臟健康造成影響。同時夏季氣候悶熱，易燥、易上火等。你知道怎樣養肝護肝嗎？你知道養肝護肝的食物有哪些嗎？今天小編幫大家總結了四款養肝的藥膳方，讓我們一起來看一下吧。

紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;

2.大棗洗凈(剖開)備用;

3.姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用，每周數次

宜忌：腹瀉者慎用。

說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。

木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

靈芝凍

材料：紅棗10枚，靈芝10克，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

做法：將靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉小火煎30分鐘，過濾取藥汁后加紅棗續煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。

服法：當點心食用。

宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強體質。

中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對于肝氣的疏導，肝火的平緩有很大的助益。

苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。

宜忌：服時忌茶。

說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。

全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。

馬蹄蛋湯

材料：馬蹄250克，雞蛋1個，

香油、鹽適量，清水1升。

做法：

①準備雞蛋1個，并打咸蛋花備用;

②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

服法：佐膳或當點心食用。

宜忌：腹瀉者暫停用。

說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。

夏季吃百合助睡眠清心潤肺

百合有以下幾大功效：

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。

百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥

支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病

百合有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱，神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養

百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

總結：通過小編上文的介紹，你知道怎樣養肝護肝了嗎？你知道養肝護肝的食物有哪些了嗎？你知道四款養肝藥膳怎么做了嗎？可以多多嘗試自己做這些藥膳，會給你帶來意想不到的功效的。