一道菜防一種癌 醫(yī)院真的危險(xiǎn)了
癌癥帶給人的傷害真的非常大，因此對于每一個(gè)人來說，日常生活中預(yù)防癌癥真的很重要。有專家研究發(fā)現(xiàn)，有些家常菜有一定的防治癌癥功效，日常可適當(dāng)多吃一些！
番茄海帶湯——防胰腺癌
專家表示，缺碘是乳腺癌的一種致病因素。海帶富含食物纖維、維生素E及碘。而番茄中的類黃酮可降低毛細(xì)血管破裂，有助于預(yù)防胰腺癌、膀胱癌及宮頸癌。
蘆筍山藥木耳——防淋巴瘤
蘆筍富含核酸、蘆丁、維生素，有降膽固醇的功效，有助于防治皮膚癌、膀胱癌、淋巴瘤。黑木耳富含的鐵是各類素食中最多的，能防治缺鐵性貧血。山藥脂肪極少，富含的粘蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉淀。
清炒口蘑——防肝癌
蘑菇被譽(yù)為“抗癌第一菜” ，富含多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可增強(qiáng)抗體形成及機(jī)體免疫能力，阻止腫瘤細(xì)胞的生長。能抵抗腸癌、淋巴瘤等多種癌癥，尤其對肝癌患者更有好處。
茄條炒菜花——防胰腺癌
多吃十字花科食物，如菜花、西蘭花等，可降低胰腺癌、直腸癌、腺癌、胃癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這是由于菜花中的主要成分可刺激細(xì)胞制造有很強(qiáng)抗癌活性的保護(hù)酶，以形成對抗外來致癌物的膜。
茭白炒芹菜——防大腸癌
芹菜、茭白富含纖維，進(jìn)入腸道后，可使食物殘?jiān)斓呐趴眨褂卸疚镔|(zhì)不會長時(shí)間滯留在腸道中，增強(qiáng)膽汁酸的排泄，有效預(yù)防大腸癌。
豆腐鯽魚湯——防宮頸癌
黃豆可補(bǔ)充植物雌激素，有抗氧化功效，可阻止宮頸癌生長，降低癌細(xì)胞分裂，還可防止腫瘤轉(zhuǎn)移。豆腐與魚都含有很高的蛋白質(zhì)，因?yàn)閮烧吆牡鞍踪|(zhì)與氨基酸組成都缺乏合理，一起吃能取長補(bǔ)短，讓蛋白質(zhì)的組成更合理。且還可使人體更好的吸收利用豆腐中的鈣質(zhì)。
蒜泥白肉——防結(jié)直腸癌
大蒜可有效降低胃中亞硝酸鹽含量，常適量生吃大蒜，可有效降低腸癌的發(fā)生。蒜泥白肉也能有效發(fā)揮生大蒜的功用，且大蒜中的蒜素和豬肉中的維生素B1結(jié)合后，可有效增加人體對維生素B1的吸收利用。
涼拌菠菜——防肺癌
菠菜富含多種抗氧化物，能輔助預(yù)防自由基受損引起的癌癥。每日吃1小碗菠菜或能降低一半的肺癌發(fā)生率。
