養(yǎng)肝護(hù)肝要多吃蔬菜
一年中的四季輪流交換，在不同的季節(jié)當(dāng)然要選擇適合相對(duì)應(yīng)的飲食來調(diào)養(yǎng)身體，以現(xiàn)在正處于的春季為例。春季是萬象更新的季節(jié)，那此時(shí)的飲食該做些什么改變呢？下邊特意整理了七大注意事項(xiàng)，供大家參考。
1、營養(yǎng)平衡
不同于冬季的肥厚飲食特點(diǎn)，在春季的飲食中主要強(qiáng)調(diào)的是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)的比例問題，在飲食上一定要注意保持一定的量，但也不能暴飲暴食。如果飲食過量的話會(huì)導(dǎo)致肝功能障礙，以及引起膽汁分泌異常。
2、養(yǎng)肝
春季是養(yǎng)肝最為關(guān)鍵的一個(gè)季節(jié)，除了養(yǎng)肝護(hù)肝以外，像一些患有高血壓、冠心病的人在春季同時(shí)還要注意養(yǎng)陽。由于氣候的回暖，很多細(xì)菌、病毒都開始進(jìn)入繁殖旺季，而肝臟的主要功能便是解毒、排毒，因此在這個(gè)特殊的季節(jié)一定要保證肝臟功能的正常。
隨著人體肝氣的升發(fā)，在這個(gè)時(shí)候會(huì)引發(fā)各種舊疾，如春季肝火上升，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。同時(shí)，如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
3、養(yǎng)陽
為了能夠更好的抵御外界各種病毒、邪氣的侵襲，在春季就應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物，同時(shí)還能使人體陽氣充實(shí)，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“春夏補(bǔ)陽”的記載。“腎陽為先天之本”，是我們?nèi)梭w陽氣的根本所在，因此在飲食砂鍋養(yǎng)陽還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽之意。飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
4、少酸多甜
肝氣的升發(fā)會(huì)直接傷害到脾胃，因此在春季除了要養(yǎng)肝護(hù)肝以外，同時(shí)還應(yīng)該多吃些養(yǎng)護(hù)脾胃的食物，對(duì)于一些刺激脾胃的食物最好是不吃。有一大部分人在春季經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱等癥狀，這些人在日常的生活中就不能吃太多含酸味的食物，否則會(huì)使肝功能偏亢。因此在春天的飲食里，最好是選擇吃一些辛、甘的食物，比如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。
5、清淡
不同于冬季高熱飲食，春季飲食主要是以清淡為主，特別要注意忌生冷。對(duì)于肥肉等高脂肪的食物更應(yīng)該少吃，以免產(chǎn)生疲勞的現(xiàn)象。如果患有胃寒病癥的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，對(duì)于辛辣的食物更是不能多吃。
6、多喝水
代謝物的排泄少不了水的參與，因此為了能更好的養(yǎng)肝，在日常生活中一定要多喝水，這樣才能降低毒物對(duì)人體的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
7、多食蔬菜
由于冬季蔬菜品種的單一以及缺乏，致使很多人在經(jīng)過一個(gè)漫長的冬季后經(jīng)常會(huì)發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥等病癥。這主要是人體缺乏維生素的表現(xiàn)，隨著春季大量品種新鮮蔬菜的上市，一定要在春季飲食中多補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽及微量元素等物質(zhì)。
