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冬季素食對(duì)體質(zhì)不好的人有奇效

2017-05-09 18:06:38  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式,有時(shí)也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴(yán)格素食者極端排斥動(dòng)物產(chǎn)品,不使用那些來(lái)自于

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式,有時(shí)也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴(yán)格素食者極端排斥動(dòng)物產(chǎn)品,不使用那些來(lái)自于動(dòng)物的產(chǎn)品,也不從事與殺生有關(guān)的職業(yè)。

現(xiàn)代社會(huì)中,素食者越來(lái)越多,素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條,素食者也沒(méi)有道德優(yōu)越感,選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛(ài)護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣,素食已經(jīng)逐漸成為符合時(shí)代潮流的生活方式。

為什么要吃素食

1、吃素可以讓你的心更加的柔和慈悲。

2、人皆貪生怕死,將心比心,動(dòng)物何嘗不是?

3、素食減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

4、約束自己移轉(zhuǎn)肉食欲望,是一種自我要求的品德。

5、畜牧是破壞森林的最大力量,肉食間接成了破壞地球的殺手。

6、畜牧的排泄物也造成環(huán)境污染問(wèn)題。

7、人類的腸道長(zhǎng)6米多,是天生的素食者。

8、表土的損耗是歷史上許多文明消失的原因;在美國(guó),表土損耗原因中有八十五%與畜牧業(yè)有關(guān)。

9、植物性食物從進(jìn)入胃中到排出體外,只消三、四小時(shí),肉類則至少須十二小時(shí),其滯留體內(nèi)所分解出的廢氣,嚴(yán)重影響人體健康。

10、肉食動(dòng)物的胃酸是人類的二十倍,如此強(qiáng)酸環(huán)境才足以消化肉與骨頭。

11、人類不像肉食動(dòng)物,看到其他動(dòng)物時(shí)就本能地?fù)錃ⅰ⑺阂А?/p>

12、素食者罹患心血管疾病與癌癥的機(jī)率較常人低。

13、養(yǎng)活一個(gè)肉食者所需的土地生產(chǎn)力,就能養(yǎng)活二十個(gè)素食者。

14、人體的腸道是身體的二十倍長(zhǎng),與草食動(dòng)物類似,而與肉食動(dòng)物回異。

15、如果全人類都是肉食者,石油儲(chǔ)量將于十三年內(nèi)被用盡;但若都食素,能源危機(jī)將是二百六十年后的問(wèn)題。

16、養(yǎng)一頭牛所需的用水量可供一艘驅(qū)逐艦浮起。

17、生產(chǎn)一磅肉需要二千五百加侖水,相當(dāng)于一個(gè)家庭一個(gè)月的用水量。

18、當(dāng)人們指責(zé)養(yǎng)殖業(yè)者超抽地下水力造成地層下陷與能源耗費(fèi)的危機(jī)時(shí),卻很少思考到,肉食其實(shí)是禍源所在。

19、減少食用五十%的肉類、酪農(nóng)產(chǎn)品和蛋,可降低四十五%的心臟病發(fā)生;若完全不吃這些食品,則可減低九十%心臟病發(fā)生率。

20、每天都吃肉、乳酪、蛋類和牛奶的男性,得攝護(hù)腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比少吃這些食物或不吃的男性多三.六倍以上。

21、六十五歲以上的肉食女性,平均每年以三十五%的比率流失骨質(zhì);

22、美國(guó)肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲(chóng)劑殘余量為五十五%,蔬果和谷類則在十%以下。

23、肉食女性的母乳遭殺蟲(chóng)劑污染的情形是素食母親的三十五倍。

24、肉品與制藥業(yè)者已將喂食抗生素給家畜當(dāng)作常態(tài)性飼養(yǎng)方式,抗藥性問(wèn)題殃及人類。

25、生產(chǎn)一磅牛肉所需的石油,可用來(lái)生產(chǎn)四十磅的大豆。

26、動(dòng)物死前的掙扎會(huì)促使體內(nèi)產(chǎn)生有毒的內(nèi)分泌,這些毒素對(duì)食用者有害。

27、吃慣了動(dòng)物血肉的人,血液中也帶著侵略斗爭(zhēng)的個(gè)性。

28、為了讓人吃一磅動(dòng)動(dòng)蛋白質(zhì),必須給動(dòng)物吃二十一磅蛋白質(zhì)。

29、以美國(guó)為例,如果一年少消耗10%的肉類,就可以釋放出一千兩百萬(wàn)噸谷類給人類食用,這個(gè)食物量可以喂飽六千萬(wàn)人。

30、肉類蛋白質(zhì)囤積體內(nèi)所引起的痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎問(wèn)題在素食者身上很少發(fā)生。

分類

分類一

純素食或嚴(yán)守素食(俗稱"吃全素"):會(huì)避免食用所有由動(dòng)物制成的食品,例如蛋、居家素食菜譜圖文版(一)(25張)奶類、干酪和蜂蜜。除了食物之外,部份嚴(yán)守素食主義者也不使用動(dòng)物制成的商品,例如皮革、皮草和含動(dòng)物性成份的化妝品。

分類二

齋食(英語(yǔ):Buddhist vegetarianism):會(huì)避免食用所有由動(dòng)物制成的食品和包括青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥在內(nèi)的蔥屬植物。

素食主義者的分類

(1)乳蛋素(英語(yǔ):Lacto-ovo vegetarianism):不食肉素食主義者會(huì)食用部分動(dòng)物制成的食品來(lái)取得身體所需之蛋白質(zhì),像是蛋和奶類。

(2)奶素(英語(yǔ):Lacto vegetarianism):這類素食主義者不吃蛋及蛋制品,但會(huì)食用奶類和其相關(guān)產(chǎn)品,像是奶酪、奶油或酸奶。

(3)蛋素(英語(yǔ):Ovo vegetarianism):這類素食主義者不吃奶及奶制品,可食用蛋類和其相關(guān)產(chǎn)品。

素漢堡包生素食(英語(yǔ):Raw foodism):這種食用方法是將所有食物保持在天然狀態(tài),即使加熱也不超過(guò)攝氏47℃。生食主義者認(rèn)為烹調(diào)會(huì)致使食物中的酵素或營(yíng)養(yǎng)被破壞。有些生食主義者叫作活化生食主義者,在食用種子類食物前,會(huì)將食物浸泡在水中,使其酵素活化。有些生食主義者的精神與食果實(shí)主義者相似,有些生食主義者僅食用有機(jī)食物。

(4)胎里素:指素食媽媽?xiě)言兴乃貙殞殹T谟《取⑴_(tái)灣盛行吃素的地方,有很多素寶寶。素寶寶并沒(méi)有因?yàn)椴粩z入動(dòng)物蛋白而營(yíng)養(yǎng)不良,基本上體質(zhì)都很健壯。另外,在臨床觀測(cè)到苯丙酮尿癥的寶寶在懷孕期間會(huì)影響母親的飲食,使得母親抗拒動(dòng)物性食物,并且苯丙酮尿癥寶寶也是基因特性決定于也是純素飲食。如果出世后,繼續(xù)吃素,身體里都沒(méi)有動(dòng)物食物成份,可算得上全身都是素。

(5)果素(英語(yǔ):Fruitarianism):僅食用水果和果汁或其他植物果實(shí),不包括肉、蔬菜和谷類。

素食者的好處

一、能益壽延年。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證明,素食者比非素食者更能長(zhǎng)命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會(huì)教友,也因素食而享高壽。

二、可減輕體重。素食者比較肉食者,一般來(lái)說(shuō)的體重較輕,這是因?yàn)樗救?dòng)物脂肪較少,可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負(fù)也。

三、能降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者要少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會(huì)造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病癥的主因。

四、減少患癌癥機(jī)會(huì)。某些研究指出,肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。實(shí)踐證明:素食者與肉食者相比較,前者患癌癥的機(jī)率要少的很多。

五、減少寄生蟲(chóng)對(duì)人體的侵害。條蟲(chóng)及其他好幾種寄生蟲(chóng),都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品,其寄生蟲(chóng)比肉類食物要少的很多。

六、減少對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物,經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動(dòng)物血液而帶入腎臟時(shí),就會(huì)加重對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。素食者避開(kāi)了肉食,由此而減輕了對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。

七、易于儲(chǔ)藏。植物性蛋白質(zhì)通常比動(dòng)物性的蛋白質(zhì)更易于儲(chǔ)存。由于儲(chǔ)存期的差距,可減少霉腐食物入侵人體,以提高人們的健康水平。

八、價(jià)格低廉,可降低生活成本。植物性蛋白質(zhì)比肉類便宜,這樣可以降低人的生活成本。

九、合乎生態(tài)原理。生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地,可生產(chǎn)十磅的植物性蛋白質(zhì)。許多生態(tài)學(xué)家預(yù)言,人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。大量動(dòng)物的捕殺,使大自然生態(tài)失去平衡,提倡素食完全合乎生態(tài)平衡原理。

十、飲食富于變化。素食的家庭主婦往往發(fā)現(xiàn),利用植物性蛋白質(zhì),比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴,而制作方法也富于變化,更能引起良好的食欲。

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