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家庭海參做法是怎樣的呢

2017-05-22 13:18:22  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:人們一般在聚餐或者其他的比較隆重的場合,往往會去選擇是海鮮的,因為對于一般人而言,往往海鮮的做法是比較復(fù)雜的,因此一般大家都會選擇

人們一般在聚餐或者其他的比較隆重的場合,往往會去選擇是海鮮的,因為對于一般人而言,往往海鮮的做法是比較復(fù)雜的,因此一般大家都會選擇到飯店去吃的,其中大家吃的比較多的一類就是海參,其實海參大家自己在家里邊也是可以做的,下面我就給大家詳細的介紹一下家庭海參的做法方面的知識吧。

材料

水發(fā)海參450克豬五花肉50克黃豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉適量食用油50克香油3克醬油6克高湯8大匙料酒30克辣豆瓣醬3克精鹽3小匙味精小匙

做法

1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;

2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內(nèi)墊底;

4.鍋內(nèi)注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后澆在豆芽上,撒上香菜即可。

注意

中西結(jié)合,鮮嫩可口。煎制鮮貝時火力不宜過旺,時間不宜太長,否則不易嚼爛。

上面所講的知識就是有關(guān)“家庭海參做法是怎樣的呢”的知識的介紹,相信通過上面的介紹,大家對于家庭海參做法是怎樣的情況還是比較熟悉了,看來大家在日常的生活中,如果是想要吃家庭海參的話,可以到市場上自己去挑選新鮮的海參,然后按照上述的步驟積極的去準(zhǔn)備的,之后就親自動手去做這道菜的,以后在自己想吃的時候,就能夠及時的享受到美食的無限的樂趣的。

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