皮膚過敏能吃陳醋嗎
很多皮膚過敏的患者都覺得患上皮膚過敏這樣的疾病沒有什么問題的，我們可以休息一下就沒事，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，皮膚過敏可不是什么小病，我們要知道皮膚可是我們?nèi)梭w最大的器官，皮膚一旦出現(xiàn)問題不僅影響了我們的身體而且還令我們情緒低落。
我們建議皮膚過敏的患者是需要忌口的，很多東西不適合皮膚過敏患者食用就要避開才行，皮膚過敏的患者可以多吃一些含有維生素C的食物。
陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個(gè)重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數(shù)山西老陳醋，它的生產(chǎn)至今已有三千余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。不但是調(diào)味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。食醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。
陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經(jīng)過了陳釀工藝，如傳統(tǒng)的“夏伏曬、冬結(jié)冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質(zhì)為其他醋所不及，并能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。
烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食醋。
巧用醋清腸排毒
預(yù)防和治療腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收斂的作用，不僅可以抑制細(xì)菌繁殖，甚至能殺死食物里的部分細(xì)菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環(huán)境，并將其殺死，酸性環(huán)境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理想。老醋花生美味不長胖。
上文我們介紹了皮膚過敏這種疾病可不是小病，一旦患上了皮膚過敏要引起重視并且積極的去治療才行，上文介紹的陳醋是我們常見的調(diào)味料，陳醋不但可以食用而且還有很好的食療功效，陳醋能起到排毒都能夠效用，所以適合皮膚過敏患者食用。
