慢性腎炎食療應(yīng)該怎么做？
腎是人體非常重要的一個(gè)器官，不管是對(duì)男性還是女性來(lái)說(shuō)，腎都應(yīng)該是重點(diǎn)的保護(hù)對(duì)象。但是，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，臨床醫(yī)學(xué)上面有很多關(guān)于腎這個(gè)器官的病例，所以這也就警示著我們要重點(diǎn)關(guān)注腎這個(gè)部位。那么今天我就帶大家來(lái)了解一下腎炎這類(lèi)病狀是怎么回事，然后關(guān)于腎炎的食療又應(yīng)該怎么做呢？
一、蟲(chóng)草天門(mén)冬老鴨煲
食材：老鴨2只，天門(mén)冬15克，冬蟲(chóng)夏草10克，火腿肉15看餓，香菇30克，豬瘦肉60
調(diào)味料：料酒，鹽，生姜，蔥
做法：
1、天門(mén)冬、香菇放清水浸泡半天，天門(mén)冬取出切成薄片，香菇洗凈，冬蟲(chóng)夏草洗凈備用；
2、老鴨宰殺清洗干凈，放沸水里燙2分鐘，撈出，冷水洗凈切塊，豬肉洗凈切小塊，放沸水燙一下，撈出瀝干；
3、油鍋燒熱，放生姜、蔥，炒出香味后放入鴨肉，爆炒一會(huì)，調(diào)入料酒、開(kāi)水，燒煮片刻后撈起，揀掉生姜、蔥，瀝干；
4、將所有食材倒入瓦罐里，加入適量清水，放料酒、鹽、蔥、生姜，煲2小時(shí)即可。
功效：鴨肉具有利水的作用，冬蟲(chóng)夏草是治腎虛的良藥，香菇開(kāi)胃，天門(mén)冬補(bǔ)虛損，豬瘦肉滋養(yǎng)補(bǔ)虛，該湯將滋補(bǔ)與治療功效合二為一，對(duì)慢性腎炎有很好的食療作用。
二、牡蠣紫菜湯
食材：紫菜1片，牡蠣500克
調(diào)味料：蔥姜絲，清湯，香油，鹽，胡椒粉，淀粉，料酒
做法：
1、紫菜用開(kāi)水泡開(kāi)，泡開(kāi)后撕片備用；牡蠣洗凈取肉，加淀粉、鹽抓勻，再用清水清洗一遍，放開(kāi)水里汆燙后撈出瀝干；
2、將清湯倒入砂鍋，大火煮沸，放入紫菜、牡蠣，調(diào)入料酒，煮沸后放姜蔥絲、胡椒粉、鹽，等調(diào)味料都攪勻后淋入香油。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣性味咸濕，入肝、腎經(jīng)，它富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，是補(bǔ)肝腎的佳品，慢性腎炎患者經(jīng)常食用對(duì)滋補(bǔ)腎臟很有益。
三、冬瓜蝦肉湯
食材：豬瘦肉200克，嫩豌豆100克，鮮蝦150克，冬瓜400克
調(diào)味料：白胡椒粉，鹽
做法：1、嫩豌豆洗凈，鮮蝦去頭、去殼，冬瓜洗凈，去皮切塊；豬瘦肉洗凈切塊，放沸水里燙一下，撈出備用；
2、鍋加水煮沸，放入所有材料，煮沸，改小火慢煲40分鐘，然后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：冬瓜是慢性腎炎患者的滋補(bǔ)佳品，它具有利尿的功效，而且含納量很低，該湯中加入的豌豆，也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有理中益氣、補(bǔ)腎健脾的功效，因此，該湯是慢性腎炎患者的理想飲品。
腎是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)器官，所以說(shuō)我覺(jué)得關(guān)于腎這個(gè)器官，我們就一定要著重地去保護(hù)。那么我就希望大家能夠嘗試一下上述的腎炎食療的菜譜，我相信肯定會(huì)對(duì)大家非常有用的。
