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產(chǎn)婦喝紅豆粥效果好嗎?

2017-05-29 08:27:45  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:紅豆古稱“小菽”、“赤菽”,俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛

紅豆古稱“小菽”、“赤菽”,俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛,種子橢圓或長橢圓形,一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用,是進補之品。

紅豆的營養(yǎng)價值

紅豆碳水化合物含量高,其中淀粉約占64%,其余為戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,幾乎不含還原糖。紅豆蛋白質(zhì)含量為20.9%~24.0%,氨基酸組成比較合理,賴氨酸豐富,限制氨基酸為含硫氨基酸。紅豆還還有豐富的B族維生素和多種礦質(zhì)元素。此外,紅豆中含有多種生物活性物質(zhì),如多酚、單寧、植酸、皂甙等。

每百克紅豆含:蛋白質(zhì)20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

產(chǎn)婦可以吃紅豆嗎?

可以吃。

紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,對于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的哺乳期媽媽,可每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3~5天即可。

紅豆的功效與作用

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。

紅豆還具有抗氧化、護肝、助腎、抗癌、抗菌抗病毒等方面作用。

一般情況下,紅豆大部分人群都是可以服用的,特別適合水腫以及哺乳期的女性服用,具有減少水腫以及通乳的功效。另外,紅豆也可以和其他的谷類食物一起混合服用,除了可以制作成為紅豆粥之外,也可以制作成為豆包以及紅豆湯等。

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