辣椒無辜背鍋 營養(yǎng)學(xué)專家說長痘的真兇與辣椒無關(guān)

許多人都相信，吃太油的食物，會讓皮膚也變得更油，于是會開始冒痘痘。其實，臉上的痘痘和攝入脂肪的總量關(guān)系并不大，更重要的是脂肪酸的類型。

如果你攝入的omega-3不飽和脂肪酸更多，這些脂肪酸能幫你抑制炎癥，減輕痘痘。尤其是來自魚油中的EPA，效果會更好。有研究證明，omega-3不飽和脂肪酸具有降低IGF-1水平的能力。1961年，美國對1000多名青少年進行的一項研究表明，吃大量的魚和海鮮的人很少有痤瘡的癥狀，如黑頭、丘疹、膿皰、皮膚過油等。

遺憾的是，我國居民生活中攝入的大部分是富含omega-6不飽和脂肪酸的烹調(diào)油，如炒菜常用的玉米油、葵花籽油、花生油、棉籽油等大部分調(diào)和油。我們常吃的雞肉里，omega-6不飽和脂肪酸的含量也占到了20%—30%。研究提示，它們都可能會促進痘痘發(fā)生。

此外，過多的飽和脂肪酸也會加重炎癥反應(yīng)。牛羊肉、豬肉和蛋糕點心中使用的植物起酥油等，都屬于飽和脂肪酸含量很高的食物。而燒烤、熏制、油炸等烹飪環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的脂肪氧化產(chǎn)物、美拉德反應(yīng)末端產(chǎn)物和多環(huán)芳烴類致癌物，也會促進炎癥反應(yīng)。

建議：

高脂肪的魚類（如鱈魚、金槍魚、三文魚等）、亞麻籽油和紫蘇籽油等都富含omega-3不飽和脂肪酸。把飲食中的部分肉類換成魚類，用亞麻籽油和紫蘇籽油替代一部分涼拌菜用油，對減輕痘痘是有幫助的。

對于大多數(shù)人來說，減少炒菜用油，不要過高溫度、過長時間加熱油脂，避免熏烤油炸等烹飪方式，也是保護皮膚健康的重要措施。

吃辣到底會不會長痘？

辣椒中的主要成分是辣椒素和維生素C。目前并沒有研究表明辣椒能誘發(fā)痤瘡，反而有研究稱辣椒素和維生素C有助于治療痤瘡。

但是，的確有很多人在吃了重口味辣菜之后會長痘。

這種情況有兩種可能，首先，因為辣椒中的辣椒素有活血的功效，會使痘痘長得快一點。也就是說，其實你臉上本來就有痘痘，只是它需要一個成熟的過程，沒那么快冒出來。你吃辣椒一刺激它，就提前出來，可憐的辣椒就這樣被誤解了。

第二個原因，那些特別「重口味」的辣味食物，一般都用了大量的食用油，本身就含有過多的omega-6脂肪酸。同時，這些菜經(jīng)過高溫爆炒、油炸或者是干鍋（長時間小火油煎）烹制，不飽和脂肪酸受到氧化，產(chǎn)生大量的促炎物質(zhì)，也容易引起痘痘。而且我們在吃辣的同時，往往還會大塊吃肉，大口喝飲料，而這些高脂、高糖食物已經(jīng)被證實會刺激皮脂腺分泌，堵塞毛孔，導(dǎo)致痘痘。

如果有興趣的話，可以試著吃點新鮮涼拌的小米椒，或完全沒有放油烹調(diào)的泡辣椒，檢驗下離開油脂、未經(jīng)加熱的辣椒，是否還會惹來痘痘。

對于容易引起痤瘡的食物，我們應(yīng)該提高警惕，跟富含營養(yǎng)的食物綜合搭配，平衡地攝入。同時，我們也可以做一些記錄，看自己的皮膚對哪種食物更加敏感，尋找食物與皮膚健康之間的規(guī)律，也有助于我們控痘。

長痘怎么辦?推薦祛除痘痘的妙招

1、規(guī)律生活

生活包括了睡眠和飲食，天天熬夜、愛吃油膩食物的女人，更容易長痘。所以說，想要祛除痘痘需要規(guī)律生活，建議做到這些：

A、每天早睡早起，改掉熬夜通宵的習(xí)慣，天黑之后早點回家，差不多十點了就放下手機，離開電腦，爬上床睡覺。

B、不要吃油膩的食物，比如說炸雞、肥肉之類的，吃多了皮膚容易分泌更多的油脂，毛孔容易被堵塞，時間長了就容易長痘了。

C、每天要吃水果，比如說蘋果、橘子、檸檬之類的，這些水果纖維素多，吃了有助排毒，促進皮膚更新，對皮膚好。

2、多喝水

臉上長痘，很大一部分是因為缺水所致的。因為身體和皮膚上的水分不夠，一些垃圾和毒素?zé)o法及時排出身體，從而導(dǎo)致一些垃圾和毒素會滲透到皮膚上。而皮膚也會排泄垃圾，這樣一來皮膚內(nèi)外都有垃圾堆積，時間長了就會堵塞毛孔，造成痘痘肌膚了。

所以說，女人們要多喝水，幫助身體排毒排垃圾，幫助清除毛孔中的垃圾，起到祛痘效果。

最后有一點必須注意，如果你想要通過藥物或是一些祛痘產(chǎn)品消除痘痘的話，請一定要認定正規(guī)品牌，要認真思考選擇，別滿目相信商家吹得天花亂墜的廣告內(nèi)容，實用有效才是第一位。