空心菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，有纖維素，維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等，吃空心菜可以抗氧化抗衰老，抗癌癥，降低膽固醇，清熱解毒等，空心菜因其豐富的營(yíng)養(yǎng)及功效深受消費(fèi)者喜愛。

空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-空白菜的功效與作用

空心菜的介紹

空心菜屬于蔓生草本植物，又被稱為蓊菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，無心菜、通心菜等等，外表顏色呈白色，形狀呈喇叭狀，菜梗中心為空心，因而被稱為空心菜。空心菜生性喜光，喜肥，喜水，喜高溫，在我國(guó)多種植于夏秋季。空心菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等等，吃空心菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可美膚潔齒，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，抗癌，抗氧化抗衰老，降低膽固醇等等，非常適合女性，肥胖患者，高膽固醇患者等食用。

空心菜的介紹

空心菜屬于蔓生草本植物，又被稱為蓊菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，無心菜、通心菜等等，外表顏色呈白色，形狀呈喇叭狀，菜梗中心為空心，因而被稱為空心菜。空心菜生性喜光，喜肥，喜水，喜高溫，在我國(guó)多種植于夏秋季。空心菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等等，吃空心菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可美膚潔齒，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，抗癌，抗氧化抗衰老，降低膽固醇等等，非常適合女性，肥胖患者，高膽固醇患者等食用。

空心菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，每100克空心菜就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)成分：

空心菜的功效與作用

1、促進(jìn)減肥。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補(bǔ)充粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。

2、降低膽固醇。空心菜含有豐富的維生素C，據(jù)測(cè)定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補(bǔ)充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。

3、抗氧化抗衰老。空心菜含有豐富的維生素C，維生素E，吃空心菜，補(bǔ)充維生素，可以康氧化抗衰老。

4、清熱解毒。空心菜含有的粗纖維是由纖維素，木質(zhì)素和果膠等組成的，果膠可以促進(jìn)身體的排毒，木質(zhì)素則可以促進(jìn)殺菌消炎。吃空心菜，有利于清熱解毒。

空心菜的適用人群

空心菜一般人均可食用。空心菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如膳食纖維，維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，吃空心菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、適合肥胖患者食用。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補(bǔ)充粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥，適合肥胖患者食用。

2、適合高膽固醇患者食用。空心菜含有豐富的維生素C，據(jù)測(cè)定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補(bǔ)充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。

空心菜的食用禁忌

氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，常年腹瀉，脾胃虛寒者不宜食用空心菜。