洛神花茶的介紹-洛神花茶的泡法
洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。冷熱飲皆宜，夏天冰鎮(zhèn)后隨時(shí)飲用生津解渴又可口。
洛神花茶的介紹-洛神花茶的泡法
洛神花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一年生灌木，株高1。5~2公尺，莖紅紫色分枝多;葉具長(zhǎng)柄互生，幼葉為單葉，成長(zhǎng)後作3~5葉。花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆;外被粗毛，內(nèi)分五室，各室內(nèi)種子5～7粒。洛神花具有很強(qiáng)之抗氧。化、抗腫瘤、保護(hù)心血管、保護(hù)肝臟及降血壓作用。
洛神花茶的介紹
洛神花茶使用的是可食用的干花萼，種類有顏色深濃的中國(guó)產(chǎn)洛神花，以及酸味很重的蘇丹產(chǎn)洛神花等。
紅色的茶如寶石般美麗，特征是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時(shí)添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發(fā)炎的效果，感冒或看比賽喊得太過(guò)頭時(shí)可以喝。喝酒過(guò)量時(shí)，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對(duì)改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進(jìn)食欲，消除暑熱帶來(lái)的疲憊感。洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對(duì)的氣氛。
洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花，其實(shí)那是改良過(guò)的觀賞用品種，拿來(lái)泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開(kāi)的是黃色的小花(中間的萼是紅色的)。花在氣溫10℃時(shí)就會(huì)停止生長(zhǎng)，5℃時(shí)就會(huì)枯萎，所以在溫帶地區(qū)很難種植。
洛神花茶的功效和作用
洛神花茶的功效：
有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對(duì)嗓子也有好處，不過(guò)由于性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。
花對(duì)腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅(qū)體內(nèi)蟲(chóng)。營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)0。3%、醣類0。15%、脂肪0。1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋(píng)果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血,治療肝并平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果。可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質(zhì)。解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來(lái)分解體內(nèi)多余脂肪。味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能。洛神花的萃取物，對(duì)于預(yù)防癌癥、冠狀動(dòng)脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動(dòng)有相當(dāng)?shù)墓π?對(duì)于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯(cuò)的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實(shí)后新鮮的果萼還含有蘋(píng)果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以;干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過(guò)的洛神花可當(dāng)蜜餞，對(duì)女性亦有補(bǔ)血效果。如果兒童的腹內(nèi)積蟲(chóng)，則可以采擷未熟的果實(shí)及花煮成湯汁飲用，驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲(chóng)及幫助利尿。而將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬于微堿性食品，經(jīng)食用消化、吸收后，可以將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為微咸性，平衡體內(nèi)的酸堿值，有益于身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過(guò)度性金屬離子的整合作用，節(jié)省與LDL(低密度脂蛋白)相關(guān)的抗氧化劑消耗，來(lái)降低低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化作用。
洛神花茶的副作用
其實(shí)只要掌握好量洛神花就不會(huì)有副作用的。洛神花茶可以用壺稍微煮一下這樣可以把它的味道更好的沖泡出來(lái)。建議喝的時(shí)候加點(diǎn)糖或者蜂蜜這種茶本來(lái)的味道會(huì)很酸直接喝對(duì)胃刺激較大。
洛神花茶的泡法
材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。
1、將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開(kāi)，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。
2、過(guò)濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng))以增加甜味。
3、如采用直接沖泡法，熱開(kāi)水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。
4、不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯(cuò)的選擇。
5、洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。冷熱飲皆宜，夏天冰鎮(zhèn)后隨時(shí)飲用生津解渴又可口。
6、用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開(kāi)后用小火燜30分鐘,加入白糖適量(依個(gè)人口味)冰鎮(zhèn)風(fēng)味更佳,飲用時(shí)也可加入白蘭地和冰塊、適量飲用有益健康。
