吃臭豆腐上火嗎？臭豆腐的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

2017-05-17 18:12:42　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象，每一種食物對身體的調(diào)理作用都是不同的，那么吃臭豆腐會(huì)上火嗎？下面一起看一下。臭豆

飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象，每一種食物對身體的調(diào)理作用都是不同的，那么吃臭豆腐會(huì)上火嗎？下面一起看一下。

臭豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

1、臭腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B，還能預(yù)防老年性癡呆；2、腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進(jìn)食欲，幫助消化；3、腐乳還含有鈣、磷等礦物質(zhì)；4、但臭腐乳發(fā)酵時(shí)容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后會(huì)產(chǎn)生含硫的化合物，過多食用將對人體產(chǎn)生不良影響

吃臭豆腐上火嗎

臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品，少量吃無礙，大量吃會(huì)上火。

食物是我們每天的必需品，所以平時(shí)就要注意飲食的選擇，上面就是對吃臭豆腐會(huì)上火嗎的介紹，這樣在平時(shí)吃臭豆腐的時(shí)候就能特別注意了。