吃酸角有什么好處

酸角很多人應(yīng)該都吃過(guò)吧，有的人就喜歡它酸酸的味道，特別是一些女性在懷孕的時(shí)候就會(huì)特別想吃酸的東西，因此酸角就能夠很好的滿足孕婦的欲望，在熱帶是很生產(chǎn)酸角的，特別是在海南，云南，現(xiàn)在酸角已經(jīng)成為了一種具有很好的保健作用的食品了，下面我們來(lái)看看吃酸角有什么好處。

在南方應(yīng)該很常見的一種食物就是酸角吧，很多人應(yīng)該都吃過(guò)，它酸酸甜甜的味道是特別符合我們的口味的，不僅如此，它還有很多的功效，對(duì)我們的身體會(huì)很好，下面我們來(lái)了解了解吃酸角有什么好處。

到底吃酸角有什么好處？

首先來(lái)看看在醫(yī)學(xué)典籍中對(duì)酸角功效的描述：

《滇南本草》：這樣表述酸角的功效："治酒化為痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一錢"。

《云南中草藥選》："清熱解暑，消食化積。預(yù)防中暑，飲食不振，妊娠嘔吐，便秘，小兒疳積：酸角五錢至一兩。水煎服。"

《中國(guó)中藥資源志要》認(rèn)為：“酸角，可清暑熱，化積滯。用于暑熱食欲不振，妊娠嘔吐，小兒疳積。”

【成份】：

果實(shí)含糖類、d-酒石酸、檸檬酸、甲酸、2-蘋果酸等有機(jī)酸。并含絲氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。葉含d-酒石酸、l-蘋果酸、牡荊素、異牡荊素、 葒草素、異葒草素等。嫩葉及芽中富含銅。酸角果肉還富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫(yī)藥方面酸角也被人們廣為運(yùn)用。

酸角果實(shí)酸角花

【酸角藥用價(jià)值】：

查找眾多資料都這樣記載酸角如常食用酸角可治腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過(guò)多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含酸角則可生津去暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。酸角由于鈣含量高于其它水果，所以酸角也被用來(lái)給兒童補(bǔ)鈣。

【酸角食療藥方】：

小兒食積：酸角10克，雞內(nèi)金6克，山楂9克，水煎服，飯前半小時(shí)服，早晚各一次。

酒后痰多：酸角、白糖各適量，煎膏，每次5克，早晚各一次。

目視不明：酸角6克，菊花3克，決明子9粒，煎水代茶，常飲。

暑熱上火、煩渴：酸角12克，薏苡仁12克，粳米60克，煮粥，空腹食用。

酸角功效這么多，在日常生活中我們因該怎么吃呢？

【酸角的吃法】：

DIY酸角茶

材料：酸角、白糖

1、去外殼，輕輕用清水沖洗一下，加水和白糖。

2、大火燒開，小火燉煮，當(dāng)煮成粘稠的醬時(shí)，注意邊收汁邊不斷攪拌，以免它焦掉。

味道不錯(cuò)，很酸，比沒煮過(guò)的酸角還要酸，可以用來(lái)泡酸角茶，也可以用來(lái)蘸面包吃。

酸角湯的做法：

酸角分酸角和甜角，做湯選用的是酸角，做法：剝好的酸角3-4個(gè)，放入鍋中，想喝多少，加多少水，大火至水開后，小火5分鐘，酸角湯已經(jīng)很酸了，關(guān)火，加入新鮮的魚肉或者豬肉等，比例半斤肉1斤酸角水，酸角湯做好后配上香菜，辣椒醬等佐料，一道酸辣爽口且開胃的酸角湯就做好了。訣竅：有時(shí)間的話，在煮之前先將酸角用水浸泡一下味道更好。酸角可以作為調(diào)料加到各種菜中，煮魚、肉、雞等等生酸角加上鹽和辣椒涼拌，味道很好。

可是這些酸角的吃法比較麻煩，有沒有什么酸角制品能直接使用的，既方便，有健康，還符合我們那挑剔的胃口呢，答案是肯定。比如貓哆哩酸角糕就是不錯(cuò)的選擇，懂點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道，懷孕期的婦女對(duì)食物安全要求是很高的，假如食物中添加了色素，香精，甜蜜素，防腐劑，準(zhǔn)媽媽們吃下去，更容易產(chǎn)生嘔吐現(xiàn)象，食用貓哆哩酸角糕不會(huì)出現(xiàn)這情況，因?yàn)樨埗吡ㄋ峤歉馐且豢钤袐D都能吃得云南特色產(chǎn)品，連孕婦都能吃，常人更能吃了。難道說(shuō)常人的抵抗能力不如孕婦。

吃酸角有什么好處，不僅她的口味適合我們，而且它還有很多的藥用價(jià)值，保健的效果也都是很好的，對(duì)于治療腹瀉，腹脹，癱瘓等都有很好的效果，它的食療作用已經(jīng)被越來(lái)越多的人認(rèn)可了，平時(shí)大家可以去學(xué)習(xí)一下酸角的其他的做法，例如酸角湯。