牛腩面有營養(yǎng)嗎
面食是很多人喜愛吃的，面食的種類比較多，在對面食選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，面食很容易消化，而且長期吃面食對胃部也是有著很好的保養(yǎng)，不過在吃面食的時候，要注意要適量的吃，吃面食不能吃的太多，那牛腩面是很多人喜愛吃的，牛腩面有營養(yǎng)嗎？
很多人對牛腩面有營養(yǎng)嗎并不是很了解，因此在對這樣食物選擇的時候，都是需要對它進行很好的認(rèn)識，這樣在吃的時候，才會知道它對自身有著怎么樣的幫助。
牛腩面有營養(yǎng)嗎：
有營養(yǎng)，牛肉的營養(yǎng)價值就很高。
營養(yǎng)價值
1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;
2、牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
清湯牛腩面
主料：
牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。配料：
八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥姜適量。
調(diào)料：
料酒、鹽、雞精各適量。做法
1、將牛腩(不用切，大塊下鍋)與牛筒子骨焯水(冷水入鍋后洗凈)。蘋果與蘿卜切片;
2、燉鍋內(nèi)重新放水，放入牛腩與牛筒子骨，大火燒開后撇盡浮沫，調(diào)入料酒，加入全有的配料，改小火，燉2小時;
3、取出牛腩，改切成小塊;取出其它所有的配料，棄之不用;
4、將牛腩重新放加鍋中，加鹽、雞精調(diào)味，再燉20分鐘即可;
5、將面條煮熟，放入大碗中，加入湯、肉，撒入大蒜與香菜末;
6、吃時，可根據(jù)個人口味配以以及辣椒油。
以上就是對牛腩面有營養(yǎng)嗎詳細(xì)介紹，這樣的食物在吃的時候，都是可以放心進行，它含有豐富的營養(yǎng)價值，而且在對它制作的時候，按照以上方法制作是不錯之選，但是要注意的是，在對它制作的時候，也是要掌握火候，這樣吃的時候，才會很有口感。
