蛤蜊的功效與作用

很多人喜歡吃蛤蜊，卻不知道蛤蜊的功效，說(shuō)起來(lái)還挺可笑的。本篇文章將會(huì)為你詳細(xì)介紹關(guān)于蛤蜊的功效與作用，下面將會(huì)給你講講蛤蜊如何吃才能發(fā)揮出蛤蜊的功效，讓你對(duì)蛤蜊的認(rèn)識(shí)有更進(jìn)一步的了解，如果你喜歡吃蛤蜊，那么，對(duì)于這些就更要多多去了解才對(duì)。

蛤蜊的功效其實(shí)是很多的，滋陰補(bǔ)陽(yáng)、利尿化痰、軟堅(jiān)散結(jié)，哪一個(gè)不是天大的好處，作為藥材，也是起到相當(dāng)大的作用，還可以治療糖尿病，可想而知蛤蜊的作用與功效有多大了吧。

功效：滋陰，利尿化痰，軟堅(jiān)散結(jié)。用于癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等。

【宜忌】陽(yáng)虛體質(zhì)和脾胃虛寒腹痛、瀉泄者忌用。青島的獨(dú)特海產(chǎn)品是蛤蜊。

蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi)，棲息在潮間帶中、下區(qū)以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產(chǎn)量最多。其棲息于泥沙中的深度，一般都不超過(guò)自己身體長(zhǎng)度的2倍。每逢陰歷的初一、十五，落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來(lái)解饞。大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕。

蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。《本草經(jīng)疏》中記載："蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴，開(kāi)胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現(xiàn)在除這種傳統(tǒng)用法外，還對(duì)蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取，提取物稱為蛤素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，蛤蜊對(duì)小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。

以前的你只知道蛤蜊很好吃，現(xiàn)在的你卻可以學(xué)會(huì)這么多關(guān)于蛤蜊的知識(shí)。希望你沒(méi)有白讀這篇文章，以后吃蛤蜊的時(shí)候能夠更好的發(fā)揮蛤蜊的功效，吃著蛤蜊，享受著蛤蜊給你帶來(lái)的好處。但是，好東西也不能一次性吃太多，否則會(huì)大打折扣，對(duì)身體也不好。