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黑米的功效與作用及食用方法

2017-07-07 01:24:58  來源:360常識網   熱度:
導語:黑米是一種比較常見的藥食兼備的食物,對于我們日常的營養補充和膳食調整具有很好的效果。黑米是一種比較常見的糯米類食物,食用價值相對來

黑米是一種比較常見的藥食兼備的食物,對于我們日常的營養補充和膳食調整具有很好的效果。黑米是一種比較常見的糯米類食物,食用價值相對來說比較的高,而且常常被人們用來釀酒和制作食物,對于氣血不足的人群特別的適合調理身體,補充身體的營養需要和體力補充。

黑米里面富含很多微量元素和營養,蛋白質含量豐富能夠滿足對于發育的人群,對于頭發早白和經常頭暈目眩的人群食用黑米具有很好的效果,不但能夠增強我們身體的抵抗力和免疫。

黑米性平,味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等癥。

黑米因外皮烏黑而得名,又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營養價值很高。

三黑”粥

黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。常食能烏發潤膚美容,補腦益智,且能補血。適合須發早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。

◇黑米銀耳大棗粥

黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。一同熬粥,熟后加冰糖調味食之。本方能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。 ◇黑米蓮子粥

黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟后加冰糖調味食之。此方能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病后體虛者食用,健康人食之亦可增強防病能力。

通過本文我們可以學習關于黑米的一些食用方法,這些方法能夠幫助我們充分利用。通過黑米來補充我們身體的營養需要,對于白發和精神恍惚這類疾病比較的有效,對于正在處于發育的孩子們更是能夠補充我們身體需要的營養。

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