睡前喝純牛奶的好處
牛奶是我們常常都提到的營養(yǎng)補品，不管是壓力大的工作職工，還是面臨考試壓力的學(xué)生，或者的常常出差的老板們，身邊都會常常聽到一些多喝牛奶補充身體的話語。但是在睡前和牛奶的營養(yǎng)價值卻一直遭到質(zhì)疑，到底睡前喝牛奶是否好呢？
下面我們就來講一講睡前喝牛奶的好處：
1)牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險減少一半;
2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛;
3)酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長;
4)牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長;
5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;
7)牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質(zhì)需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。
8)牛奶中的鎂促使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞;
9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;
10)牛奶中的維生素B2可提高視力;
11)常飲牛奶可防止動脈硬化。
牛奶“危害論”站不住腳
從上世紀80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年國外有研究稱大量飲用牛奶會增加卵巢癌發(fā)病率;多喝牛奶卻更易骨折;過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。還有專家懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)。
針對這些觀點，范志紅教授指出，這些說法是建立在針對西方人群的調(diào)查基礎(chǔ)上的。西方人的膳食結(jié)構(gòu)特點是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中國人的蛋白質(zhì)攝入則是普遍不足。從膳食結(jié)構(gòu)來看，牛奶為人體提供的蛋白質(zhì)比例是很小的，只能起到補充作用。
其次是鈣的問題。中國有幾千萬中老年骨質(zhì)疏松患者，他們中的絕大多數(shù)人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事實上，牛奶中富含鈣、鎂、鉀等金屬元素，總體呈弱堿性，不會分解骨骼中的鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
其實牛奶的營養(yǎng)價值在睡前也是很好的，牛奶對胃也會起到一層保護膜，所以胃不好的人也可以在睡前適量的喝一點牛奶。但是一定要注意這個適量，因為喝的太多，就會對胃造成壓力，影響胃晚上的工作，也會造成失眠等情況。所以睡前喝牛奶是很好的，但是要注意適量。
