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刺參的營養價值有哪些

2017-07-07 03:26:39  來源:360常識網   熱度:
導語:大家一定都會給病人送上無數的營養品,但是該給病人送上什么樣的禮品營養豐富而又不落俗套吶。下面給大家介紹一下沙參的營養價值,送別人、

大家一定都會給病人送上無數的營養品,但是該給病人送上什么樣的禮品營養豐富而又不落俗套吶。下面給大家介紹一下沙參的營養價值,送別人、買給家人和自己都是非常不錯的選擇,下面我們一起來看一看吧。

1 刺參是一種名貴補品,中醫稱之為“益智食物”常吃刺參為何能聰明呢?研究表明,人吃刺參后即可從參體內獲得一種重要營養物質—DHA,即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養不可缺少的高度不飽和脂肪酸。DHA對大腦細胞,特別是神經傳導和突觸的生長發育有著極重要的作用。

2 海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處。

3 刺參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。

4 海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。

5 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。

6 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

7 海參味甘咸、性溫,入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。

從上面我們可以看到沙參的營養價值。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一,是中國20多種食用海參中質量最好的一種。希望大家都能夠有所收獲。

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