紅豆的營養(yǎng)都有什么
紅豆是很多人都不陌生的，紅豆的購買都是比較輕松，不過在吃紅豆的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，吃紅豆太多的話，對身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的，這點(diǎn)在吃紅豆的時(shí)候一定要注意，那紅豆的營養(yǎng)都有什么呢，紅豆的營養(yǎng)也是有很多方面的，對它吃的時(shí)候，一定要對它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得吃的時(shí)候可以放心選擇。
紅豆的營養(yǎng)：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。
將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
在對紅豆的營養(yǎng)認(rèn)識(shí)后，吃紅豆的時(shí)候，都是不能過多，而且每次吃紅豆前，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，很多人在制作紅豆的時(shí)候，不知道該如何進(jìn)行，制作紅豆沒有正常方法，會(huì)破壞它的營養(yǎng)元素，這點(diǎn)吃紅豆的時(shí)候要注意的。
