吃糖拌西紅柿的好處是什么
我們經(jīng)常聽到醫(yī)生說(shuō)平時(shí)要多吃水果與蔬菜，少吃肉，但也要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，其實(shí)醫(yī)生說(shuō)的是非常有道理的，身體需要營(yíng)養(yǎng)，也需要水果蔬菜的調(diào)理，食物搭配合理的食用，有利于身體的健康。因此有些人喜歡吃糖拌西紅柿，很多人認(rèn)為吃糖拌西紅柿也減肥、美容，那么吃糖拌西紅柿的好處有哪些呢？
西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季，來(lái)一道糖拌西紅柿，再放冰箱里冰鎮(zhèn)一下，那是絕對(duì)的開胃。目前，對(duì)于癌癥尚無(wú)十分有效的治療方法，所以人們往往會(huì)“談癌色變”。近年來(lái)，各種所謂能防癌、抗癌的產(chǎn)品越來(lái)越多，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，西紅柿在防癌抗癌中的優(yōu)異表現(xiàn)，主要源于其中的番茄紅素。
第一，通過(guò)一系列的生化作用，番茄紅素能促進(jìn)癌細(xì)胞分化(向良性方向轉(zhuǎn)化)，抑制癌細(xì)胞增殖。
第二，可增強(qiáng)人體免疫功能。番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素分泌，如白細(xì)胞介素-ⅱ，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用;被激活的淋巴細(xì)胞又能釋放細(xì)胞素如腫瘤壞死因子等，對(duì)腫瘤細(xì)胞具有殺傷作用。
第三，番茄紅素具有較強(qiáng)的抗氧化作用。細(xì)胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關(guān)，而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基，從而發(fā)揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
越紅的西紅柿越好，說(shuō)明番茄紅素越多。加工過(guò)的西紅柿比新鮮的西紅柿更好，因?yàn)榉鸭t素更易被吸收。研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌癥以及腸道疾病，并有助于延緩皮膚衰老。
吃糖拌西紅柿的好處多，主要的好處是文章中介紹的這些，但是要注意吃糖拌西紅柿的人群要避開糖尿病患者，一般的人群是可以吃吃糖拌西紅柿的。只是選擇西紅柿的時(shí)候要挑選新鮮的食物，防止食物引起身體損害，如青的未紅的西紅柿，腐爛的西紅柿等。在飲食時(shí)要搭配好食物，做好肉類與蔬菜搭配合理。
