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什么小炒菜好吃有營養

2017-07-07 15:03:58  來源:360常識網   熱度:
導語:現在家庭的條件是越來越好,所以現在家庭也特別重視飲食,比如現在家庭的餐桌上,每一餐都少不了幾個小炒菜。下面內容就具體介紹了什么小炒

現在家庭的條件是越來越好,所以現在家庭也特別重視飲食,比如現在家庭的餐桌上,每一餐都少不了幾個小炒菜。下面內容就具體介紹了什么小炒菜好吃有營養,為了你能通過吃小灶菜吃出營養,吃出健康,小編在此為你介紹什么小炒菜好吃有營養,你可以全面了解一下。

土豆肉絲的做法

1、先把土豆絲切絲,放在涼水中浸泡兩個小時備用,肉切絲備用,切蔥絲、蒜末備用

2、鍋放油,將蔥絲、蒜末片炒,放肉絲繼續炒,肉絲熟后,再放入土豆絲炒

3、加適量的水,待土豆絲熟后,加咸鹽和味精即可

大蔥牛柳

材料:牛肉300克 大蔥1根 大蒜頭1個

制作:

1 將牛肉清洗干凈,切成牛柳,撒入適量的料酒、細鹽、耗油、白胡椒、黑胡椒碎抓均勻,再淋入適量的水淀粉或者半個蛋清,用手抓均勻,蓋上保鮮膜,漿制10分鐘左右;

2 將大蔥切段,將大蒜剝去衣;

3 炒鍋燒熱倒油,將牛柳滑炒至5分熟,撈出備用;

4 下入大蒜和蔥段,炒至軟癟出香氣,下入炒過的牛柳,撒入適量黑胡椒、

細鹽、雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤,(切勿久炒,牛肉容易老)。

心得:

1 選擇不粘鍋來炒,新手也能很成功;

2 牛肉下鍋后炒5分熟即可;

3 可以再按自己的喜好放其它的食材和調味品。

中國是一個飲食特別豐富的一個國家,有很多的菜系,同時每一個菜系都有很多的小炒菜,小編給你介紹的這兩種小炒菜,都是營養價值比較全面的,同時,經常吃,有利于身體的健康和營養的補充,所以,要想學會,可以對小編介紹的小炒菜,了解一下他的做法,讓自己盡快學會。

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