牛肉對(duì)人體的好處有什么？
牛肉大家第一時(shí)間想到了是冬天的時(shí)候幾個(gè)親朋好友或者是圍一桌吃著香噴噴火辣辣的火鍋，想起來確實(shí)野蠻有誘惑力的哦。大家都知道西方人每天都必須吃牛肉，甚至是在早餐的時(shí)候必定會(huì)吃一些牛肉。他們的身體很健壯的。那么牛肉到底對(duì)我們的身體有什么樣的好處呢？
牛肉幾大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
牛肉含有的豐富的蛋白質(zhì)和鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，正是人體所需的，為那些體弱多病的人提供了一個(gè)好的飲食選擇。但是，陽氣較重、內(nèi)火大的人可千萬不要經(jīng)常食用牛肉哦，不然會(huì)引起血液灼熱，上火也就在所難免了。希望大家可以記住我說的。
