枸杞葉豬肝湯的功效有哪些
食補(bǔ)在中國(guó)一直有很大的市場(chǎng)，它的效果也是眾所周知的。適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì)，但不適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)也能夠危害我們的體質(zhì)。所以，在進(jìn)行食補(bǔ)的時(shí)候必須明白自己食用的食物是否和自己的體質(zhì)相合，是否有利于自己的體質(zhì)增強(qiáng)。枸杞葉豬肝湯作為一種食材常見(jiàn)、制作方便的食物，枸杞葉豬肝湯的功效也是一定的。
枸杞葉豬肝湯是一道漢族藥膳。此湯由枸杞葉與補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的豬肝相配而成，具有補(bǔ)肝明目的功效。民間用于治療風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營(yíng)養(yǎng)不良等病癥。豬肝含鐵量較高，是養(yǎng)血、補(bǔ)血的佳品，含有多種維生素，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老；枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛還能去除食材的腥膻。
對(duì)鮮豬肝浸泡、腌制和飛水，是為了去除豬肝的腥味，也可以把豬肝淤血里不好的物質(zhì)，盡可能的去除掉。此湯由枸杞葉與補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的豬肝相配而成，具有補(bǔ)肝明目的功效。民間用于治療風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營(yíng)養(yǎng)不良等病癥。這樣處理過(guò)的豬肝吃起來(lái)才更健康。在水里先放油再放枸杞葉，才能使煮出來(lái)的枸杞葉保持綠色
枸杞葉豬肝湯味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也不可以貪吃。食補(bǔ)雖然不算藥物，但是自有相沖相合之理。隨便食用藥膳，不但不能增強(qiáng)體質(zhì)，還可能引發(fā)其他問(wèn)題。所以食補(bǔ)雖好，也要學(xué)會(huì)控制。因此，我們食用枸杞葉豬肝湯的時(shí)候也不要吃和枸杞葉豬肝湯相沖的食物。
