白醋浸雞蛋有什么功效
白醋和雞蛋相信大家不會陌生，因為這是我們生活中常見到的食物，關(guān)于二者的食用方式也有許多，其中一種就是把雞蛋浸在白醋里，利用醋的腐蝕性，以及蛋殼接觸所產(chǎn)生的化學反應，食用可起到養(yǎng)生的功效。其實白醋浸雞蛋的功效并不止養(yǎng)生方面，下面我們一起來看一下白醋浸雞蛋的具體功效都有哪些。
滋潤、養(yǎng)陰、軟化血管、降低高血壓和防治動脈硬化。醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機體內(nèi)的細胞再生、分離，軟化血管，增進血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎代謝和物質(zhì)代謝的正常運行，增強免疫力和抗體效應。它的重要作用是扶正固本，增強體質(zhì)，有利于抗病，因而起到保健與治病作用。可以認為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡、殺菌等。
醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果，同時加入蛋清，對醋的刺激性起到緩解和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過強的刺激。根據(jù)服用后的信息反饋，可以預防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結(jié)石等內(nèi)、外科疾病70多種。甚至對于一些頑疾，也產(chǎn)生較好的效果。
這樣看來，把雞蛋浸在白醋中竟然會產(chǎn)生如此大的魔力，不難發(fā)現(xiàn)，二者混合會產(chǎn)生化學發(fā)應。也正是這種原因誘發(fā)了多種對人體產(chǎn)生益處的因素發(fā)生。所以我們應該了解這一反應，記住它的功效，當然還是需要了解它的詳細的做法，這樣才能使其功效發(fā)揮到最佳。
