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煎荷包蛋的方法小竅門與營養價值

2017-07-11 11:55:53  來源:360常識網   熱度:
導語:荷包蛋每個人都特別愛吃,營養又特高,特別適合吃早餐的時候來一份,有很多人感覺很煩惱,為什么自己總是煎不好荷包蛋,不是把蛋煎破了,就

荷包蛋每個人都特別愛吃,營養又特高,特別適合吃早餐的時候來一份,有很多人感覺很煩惱,為什么自己總是煎不好荷包蛋,不是把蛋煎破了,就是煎燒焦了,荷包蛋煎的不好看自然也影響到吃的心情與口感了,煎荷包蛋其實也是有很多小竅門的,下面我來給教大家煎荷包蛋的方法小竅門與營養價值的介紹吧。

煎荷包蛋的方法:

1、將洋蔥去皮洗凈。

2、把洋蔥去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。

3、將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。

4、在平底鍋中放入適量油加熱。

5、取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央。

6、將雞蛋打入洋蔥圈中。

7、用小火加熱至蛋液完全凝固。這個時候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水后馬上蓋上鍋蓋,再煎2分鐘。

8、用一個牙簽小心的在洋蔥圈內劃一周。

9、一個漂亮的荷包蛋就可以輕松做出來了。放一點點鹽或者醬油更加好吃。

營養價值

煎荷包蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,煎荷包蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較臟的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍色,蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用,不適于做蛋白霜。

煎荷包蛋的營養分析:煎荷包蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。

以上就是煎荷包蛋的方法小竅門與營養價值的詳細介紹,按照文章介紹的方法煎荷包蛋,煎出來的荷包蛋真的非常的好吃,又好看,看著都非常的有食欲感,而且荷包蛋營養這么高,含有的蛋白質都是我們人體每天所需要的,每天早晨為家人每人煎一個吧。

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