綠豆食療作用有哪些
一般的綠豆比較受人們的愛戴，因?yàn)榇蠹叶贾浪薪舛厩鍩岬墓πВ话闵匣鹆司蜁?huì)熬上一杯綠豆湯。夏天還可以用綠豆茶來防暑，對(duì)防暑的作用是很大的。那么綠豆食療的話會(huì)怎么樣呢，到底綠豆食療作用有哪些呢？下面我給大家介紹一下我個(gè)人的對(duì)綠豆食療的認(rèn)識(shí)吧。
綠豆湯可以清熱解暑，止渴利尿。另外綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時(shí)采收，曬干，除去莢殼及雜質(zhì)，種子備用。它始載于唐代的《食療本草》，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“真濟(jì)世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
綠豆補(bǔ)益元?dú)狻⑶鍩峤舛尽Ｈ绻?a href="http://www.jewhye.com/jk/" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)生的話，經(jīng)常喝小米綠豆粥，身體健康又解毒。小米是補(bǔ)氣，綠豆是清熱去火，喝小米綠豆粥，比吃三簧片去火的效果還好。歷史上神農(nóng)嘗百草，神農(nóng)一天中毒78次，最后綠豆水一喝就相生相克，把毒解了。當(dāng)年先祖神農(nóng)在嘗百草，他的境界比白求恩還要高，一天中毒78次，都是通過中藥喝綠豆水，相生相克，把毒解掉。綠豆和很多配菜也非常好。
綠豆在清熱解毒方面，很多營(yíng)養(yǎng)、氨基酸，比一般別的五谷雜糧要高出來很多倍。因此平時(shí)多做一些綠豆粥來喝是不錯(cuò)的選擇，不管是從養(yǎng)生的角度還是從解毒等方面都是不很好的。
上述內(nèi)容就是綠豆食療作用有哪些的一些簡(jiǎn)單的介紹，其實(shí)綠豆作用還是很多了，除了我自己所了解的這些之外，也許還有別的功能。總之，綠豆是不錯(cuò)的一種食物，平時(shí)可以多做一些關(guān)于綠豆的食物來吃的，有養(yǎng)生的功效的。
