秋天正是桂花飄香的季節，大家可能也發現了彌漫的桂花香，嗅一嗅，沁人心脾。桂花盛開，好多人經常會采摘它，來做一些桂花酒，或者桂花茶，桂花的香味也使我們得到嗅覺滿足。桂花采收后，可入藥用，亦可泡茶，而美麗桂花盛開，也讓我們多一些喜悅，那么你對桂花有多少了解呢？你知道桂花對身體有哪些好處呢？通過下文一起來了解一下吧。

1、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區。

2、大家可能都知道桂花在曬干了之后，還可以用來泡茶喝。因為桂花茶能夠起到清香提神的作用，上午飲用，可以振奮一天的精神。

3、桂花經沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

4、將適量的桂花和純藕粉外加適量的白糖進行沖調，這樣就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鮮美，而且還非常開胃呢。另外也可以取適量的上等小棗然后加糖一起煮制，等到湯快要沒了的時候，將桂花添加進去，這樣就是一款桂花蜜棗了，而且能夠健脾開胃。

5、桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

6、桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。

7、桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

8、桂花茶的功效是提神抗疲勞，用沸水將桂花稍燙之后將它撈出來晾干，然后和白糖和起來放到瓶子中進行密封，這樣可以讓桂花的顏色和香氣得以保持，同時還可以用來作為食品的香料使用。

9、中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。

10、桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮，桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。桂花茶不僅擁有其獨特的花香，還可以對自身有一定的幫助，何樂而不為呢。

11、桂花還可以做成桂花糕，在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養性。

12、桂花也可以做成桂花酒，做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞之功效

在烹飪中桂花常作為佐料入饌，既可單味應用，也可多味組合應用，用于炒、炸或燴菜肴，尤以甜菜、甜點及小吃中使用最為普遍。如桂花炒干貝、桂花丸子、桂花皮蛋等。以桂花為佐料烹制的菜肴，在地方名菜中也占有一席之地，如浙菜中的桂花鮮栗羹，脆嫩芳香，清甜適口；蘇菜中的桂花白果，香糯酥爛，甜香誘人。桂花在小吃中應用廣泛，如桂花蜜餞、桂花月餅、桂花糖、桂花糕等，別具特色。此外，桂花釀酒，“香隨綠酒入金杯”，味美可口；桂花點茶，宜人可口，滿室生香。

桂花可以做很多的美食，我們即可以做桂花糕，也可喝桂花酒，桂花的做法是多種多樣哦。所以可以在秋天時多在一些桂花。桂花對身體有很大的好處，桂花亦可入藥，現代醫學研究表明，桂花富含鋅，經常食用，能促進兒童身體發育和骨骼構成，對提高人體的抗病免疫能力有較大的作用。